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2025-07-08
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BARBAR係位於灣仔嘅西班牙菜，環境有小酒館風格好有feel而且十分舒適，略嫌枱太細張，擺完tapas都唔夠位擺mains。我最中意嘅食物有：和牛他他配生蠔（Wagyu Steak Tartare with Oyster）：tartare有咬口，調味剛好，無諗過同生蠔咁夾！店員上菜時會幫手將切開左嘅蠔肉放上tartare度。八爪魚配薯蓉（Galician Octopus on potato “al caliu”）： 八爪魚煮得好軟唔會鞋。乳鴿鵝肝西班牙飯（Pigeon rice – add foie gras）：最愛！大推！極香，有飯焦，粒粒米都煮得好均匀同剛好，一定要加鵝肝，煎到好香而且入面仲係粉紅色好嫩滑。總之加埋一齊風味十足，出面食唔到！
我最中意嘅食物有：
和牛他他配生蠔（Wagyu Steak Tartare with Oyster）：tartare有咬口，調味剛好，無諗過同生蠔咁夾！店員上菜時會幫手將切開左嘅蠔肉放上tartare度。
八爪魚配薯蓉（Galician Octopus on potato “al caliu”）： 八爪魚煮得好軟唔會鞋。
乳鴿鵝肝西班牙飯（Pigeon rice – add foie gras）：最愛！大推！極香，有飯焦，粒粒米都煮得好均匀同剛好，一定要加鵝肝，煎到好香而且入面仲係粉紅色好嫩滑。總之加埋一齊風味十足，出面食唔到！
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