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2025-07-04
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从佐敦地铁站C口步行5分钟，这家不做营销却常被本地人包场的缅甸餐厅居然是北大学霸一对年轻的缅甸夫妻经营的，女老板在北京工作了十余年，中文水平很好。日常现点现做，男老板打下手，干净温馨的像回家吃饭。此行特意避开了市场上大热的咖喱系列，来试试别样的缅甸风味。✔️😃缅甸鱼汤粉✨奶白的浓郁的汤底，喝第一口鲜到天灵盖发麻，带着微微的酸辣味，吸满汤汁的手工米粉超入味，里面还有弹滑劲爽的鱼丸，撒上青柠汁味蕾进一步升华。✔️😃 曼德勒红烧牛肉✨端上来砂锅还在咕嘟咕嘟，厚切牛肉炖到入味松软有嚼劲。缅甸香料炖出的酱汁浓到挂碗，肉筋部分入口即化，香茅的清香混着肉香。扎实的份量让人想起家里长辈的手艺，建议舀点汤汁拌米饭能炫两大碗。✔️😃 缅甸香辣鸡🌶️去骨鸡肉炒得巨嫩，小米辣和青柠叶的酸辣味超开胃，出锅时撒满芝麻，镬气十足。不能吃辣的宝记得提前说，但这辣度配冰泰奶简直绝配！（泰奶是现煮的，茶味超浓，喝前记得搅一搅～这道菜我个人十分喜爱，完全光盘。✔️😃 斑斓酱多士🥞我愿称为「绿色快乐碳水」。斑斓酱抹得厚到几乎要溢出边缘。绿莹莹的酱体带着椰香，甜度像融化的香草冰淇淋，咬下去外层酥脆，内里的酱体绵密得像在吃云朵，盘底甚至能
此行特意避开了市场上大热的咖喱系列，来试试别样的缅甸风味。
✔️😃缅甸鱼汤粉✨
奶白的浓郁的汤底，喝第一口鲜到天灵盖发麻，带着微微的酸辣味，吸满汤汁的手工米粉超入味，里面还有弹滑劲爽的鱼丸，撒上青柠汁味蕾进一步升华。
✔️😃 曼德勒红烧牛肉✨
端上来砂锅还在咕嘟咕嘟，厚切牛肉炖到入味松软有嚼劲。缅甸香料炖出的酱汁浓到挂碗，肉筋部分入口即化，香茅的清香混着肉香。扎实的份量让人想起家里长辈的手艺，建议舀点汤汁拌米饭能炫两大碗。
✔️😃 缅甸香辣鸡🌶️
去骨鸡肉炒得巨嫩，小米辣和青柠叶的酸辣味超开胃，出锅时撒满芝麻，镬气十足。不能吃辣的宝记得提前说，但这辣度配冰泰奶简直绝配！（泰奶是现煮的，茶味超浓，喝前记得搅一搅～
这道菜我个人十分喜爱，完全光盘。
✔️😃 斑斓酱多士🥞
我愿称为「绿色快乐碳水」。斑斓酱抹得厚到几乎要溢出边缘。绿莹莹的酱体带着椰香，甜度像融化的香草冰淇淋，咬下去外层酥脆，内里的酱体绵密得像在吃云朵，盘底甚至能看到零星滴落的酱渍，透着股「不计成本」的实在。酱是每天现熬的，难怪颜色绿得像宝石💎
✔️😃 缅甸鸡肉拌面🍜
面条裹满浓稠的酱汁，拌上鸡肉丝，酸辣中带着特有香气，每口都超有层次。鸡肉丝嫩而不柴，吃到最后碗底还留着厚厚的酱汁，恨不得拿面包蘸净。
✔️😃泰奶🥤
必须夸！不是那种齁甜的，茶味超浓还带点豆蔻香，用冰镇玻璃杯装着，杯壁凝满水珠，喝一口直接降温5度！解辣解腻一把手，非常推荐。
听说他们家的香蕉糯米饭也是超级好吃，这次遗憾没有尝到，有机会再去试试。
治愈细节:午餐高峰后，女老板将米饭盛进两只旧瓷碗，朝男老板轻唤：“吃饭啦”两人坐在角落小桌低声交谈时总带着笑意，像碗里的热汤般熨帖。偶尔相视一笑，那份无需言语的默契，让食物多了层温暖的底色。
店名:泰简
位置: 庙街273-285号宝发大厦5号地铺
缅甸菜
$513
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