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位於港島香格里拉酒店的大堂酒廊,每年都會有不同裝潢。去年的主題是小木屋,今年是「香格里拉夢幻號」復古電車。綠色的電車配上雀鳥同花卉,令整個環境充滿浪漫的氣氛!餐廳環境舒適,適合與朋友聚會或跟另一半慶祝。大堂走廊的食物來自龍蝦吧,龍蝦吧除了主打龍蝦,另外也是一間扒房,牛扒也是相當出色!前菜很快上枱,賣相十分吸引。煙三文魚配魚子醬、細香蔥及酸忌廉煙三文魚是薄切,切得非常平均,可以體驗到師傅的功架!三文魚表面再加上黑白相間的酸忌廉和魚子,擺盤精緻。三文魚新鮮肥美,配搭魚子醬和酸忌廉大大提升魚油味。油甘魚尼斯沙律配檬檬醬厚切的油甘魚新鮮肥美,沙律菜很新鮮,配上淡淡的檸檬醬口感清爽。龍蝦濃湯配龍蔏忌廉龍蝦湯味道濃郁,入口細膩,不會像坊間的龍蝦湯太鹹,而是鮮味豐富。時令蘆筍配火腿及荷蘭醬蘆筍新鮮爽脆,薄切的火腿鹹香味適中,配上荷蘭醬讓鮮味大大提升。主菜方面也充滿驚喜,我們選擇了烤里脊牛扒和帝王蟹闊條麵。烤里脊牛扒配黑胡椒醬、炸薯條及青豆牛扒選擇了七成熟,肉質依然柔軟細膩,牛味濃郁鮮甜!煎封過的表面帶有焦香,配搭牛扒汁,令人一試難忘!帝王蟹配自製闊條麵及新鮮香草意粉十分掛汁,醬汁濃郁,蟹肉新鮮彈牙。
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位於港島香格里拉酒店的大堂酒廊,每年都會有不同裝潢。去年的主題是小木屋,今年是「香格里拉夢幻號」復古電車。



綠色的電車配上雀鳥同花卉,令整個環境充滿浪漫的氣氛!餐廳環境舒適,適合與朋友聚會或跟另一半慶祝。
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大堂走廊的食物來自龍蝦吧,龍蝦吧除了主打龍蝦,另外也是一間扒房,牛扒也是相當出色!

前菜很快上枱,賣相十分吸引。


煙三文魚配魚子醬、細香蔥及酸忌廉
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煙三文魚配魚子醬、細香蔥及酸忌廉
煙三文魚是薄切,切得非常平均,可以體驗到師傅的功架!三文魚表面再加上黑白相間的酸忌廉和魚子,擺盤精緻。三文魚新鮮肥美,配搭魚子醬和酸忌廉大大提升魚油味。



油甘魚尼斯沙律配檬檬醬
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油甘魚尼斯沙律配檬檬醬
厚切的油甘魚新鮮肥美,沙律菜很新鮮,配上淡淡的檸檬醬口感清爽。



龍蝦濃湯配龍嵩忌亷
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龍蝦濃湯配龍蔏忌廉

龍蝦湯味道濃郁,入口細膩,不會像坊間的龍蝦湯太鹹,而是鮮味豐富。



時令蘆筍配火腿及荷蘭
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時令蘆筍配火腿及荷蘭醬
蘆筍新鮮爽脆,薄切的火腿鹹香味適中,配上荷蘭醬讓鮮味大大提升。



主菜方面也充滿驚喜,我們選擇了烤里脊牛扒和帝王蟹闊條麵。
烤里脊牛扒配黑胡椒醬、炸薯條及青豆
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烤里脊牛扒配黑胡椒醬、炸薯條及青豆

牛扒選擇了七成熟,肉質依然柔軟細膩,牛味濃郁鮮甜!煎封過的表面帶有焦香,配搭牛扒汁,令人一試難忘!




帝王蟹配自製闊條麵及新鮮香草
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帝王蟹配自製闊條麵及新鮮香草
意粉十分掛汁,醬汁濃郁,蟹肉新鮮彈牙。




時令水果及莓果撻配雲呢拿醬
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時令水果及莓果撻配雲呢拿醬
士多啤梨和雜莓酸甜度適中,伴上香濃雲呢拿醬清新可口。




意大利芝士蛋糕千層酥
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意大利芝士蛋糕千層酥

賣相精緻的的千層酥微暖、口感鬆化。伴上冰涼的雲呢拿咖啡味雪糕,令人回味無窮,為今天晚的餐畫上完美句號。



大堂酒廊無論食物質素,環境裝飾,服務態度都好出色!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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Recommended Dishes
煙三文魚配魚子醬、細香蔥及酸忌廉
油甘魚尼斯沙律配檬檬醬
龍蝦濃湯配龍嵩忌亷
烤里脊牛扒配黑胡椒醬、炸薯條及青豆
帝王蟹配自製闊條麵及新鮮香草
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時令蘆筍配火腿及荷蘭