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2023-06-25
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事情是這樣的。早前公司發了花紅，大家開心；我都有心想感謝我團隊各兄弟姊妹過去一年的努力，那就分批請他們吃午餐。餐廳由他們選，我來到負責食同埋單就行了 XD這第一餐先是男子組，他們想吃日本菜，挑了 Manhattan Place 的「四季 • 悅」。看相上的介紹，這裡已開了愈四十年：這裏午餐是散點，晚市原來是做放題，晚市才入均 HK$388 任點任吃兩小時，在網上訂座還有第二位6折優惠。如此推算，咁我覺得這頓午飯的價錢就有點 over-priced 了。早知話請同事們食放題啦 XD我點的「特選刺身配御飯」HK$528，先來前菜三點：「醋漬海蜇 • 明太子沙律 • 涼拌牛蒡」正常發揮，醋漬海蜇不錯，清酸開胃：「茶碗蒸」：內裏沒古靈精怪的什麼雞肉、蟹柳之類，主要以簡單的松茸菌帶動香氣及味道，蛋也滑：「昆布麵豉湯」：刺身拼盤上場。有北海道海膽、牡丹蝦、中拖罹、帶子、赤身、油甘魚、𩶘魚、三文魚籽等等，賣相亮眼：總括每樣都新鮮，有預期中的鮮甜：特別問侍應拿了些紫菜，用來包海膽吃：我的另一最愛三文魚籽，也用脆紫菜包着拍入口中，鹹香爆發，快樂不羨仙：兩位同事不約而同點了「時令手握壽司」HK$358，同
這第一餐先是男子組，他們想吃日本菜，挑了 Manhattan Place 的「四季 • 悅」。
看相上的介紹，這裡已開了愈四十年：
這裏午餐是散點，晚市原來是做放題，晚市才入均 HK$388 任點任吃兩小時，在網上訂座還有第二位6折優惠。
如此推算，咁我覺得這頓午飯的價錢就有點 over-priced 了。早知話請同事們食放題啦 XD
我點的「特選刺身配御飯」HK$528，先來前菜三點：「醋漬海蜇 • 明太子沙律 • 涼拌牛蒡」
正常發揮，醋漬海蜇不錯，清酸開胃：
「茶碗蒸」：
內裏沒古靈精怪的什麼雞肉、蟹柳之類，主要以簡單的松茸菌帶動香氣及味道，蛋也滑：
「昆布麵豉湯」：
刺身拼盤上場。有北海道海膽、牡丹蝦、中拖罹、帶子、赤身、油甘魚、𩶘魚、三文魚籽等等，賣相亮眼：
總括每樣都新鮮，有預期中的鮮甜：
特別問侍應拿了些紫菜，用來包海膽吃：
我的另一最愛三文魚籽，也用脆紫菜包着拍入口中，鹹香爆發，快樂不羨仙：
兩位同事不約而同點了「時令手握壽司」HK$358，同樣包以上前菜及茶碗蒸等等：
八貫手握壽司，評價正面，喜歡就好了：
另一同事選了「廚師推介」HK$368
除了有以上的前菜及茶碗蒸，主打「海膽軍艦」兩件及「吞拿魚蓉卷」六件：
還有「大蝦天婦羅」，配烏冬。目測天婦羅的脆漿甚厚：
我吃了一件炸蝦頭，鬆化甘香；若之前刺身的牡丹蝦頭也可以用來炸就更 good fit :
另外點了串燒「生燒牛舌芯」HK$88 互相分享：
呢個反而唔係好掂，燒得太乾太硬，完全不建議：
整體來說，來這裡吃刺身或手握壽司不俗，熟食淺嚐之下就好壞參半，午餐價錢也略貴。或許下次真的要來吃晚市放題，試真啲各項熟食出品表現 XD
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