養心殿台式養生鍋 (Moved) New Location

第一次在香港試台式火鍋，兩個人來個鴛鴦鍋(麻辣鍋和寧神養心鍋)，一辣一不辣，不用互相遷就，大家吃的開心。鍋像盆那樣大，兩邊都放滿材料。麻辣鍋內滿是鴨血和凍豆腐，寧神養心鍋內則放了很多藥材和雞，相當滋補。兩個人吃不了太多，就點了羔羊肉、炸響鈴、黑松露蝦丸、墨魚丸、炸午餐肉、寬粉條和蒿荀。響鈴和午餐肉是現炸的，一上桌我已忍不住偷吃。丸類都是自家製作，跟冰鮮貨口感完全不一樣。最後配上寬粉條，吸收了藥材湯的精髓，實在是絕配。我肯定要再來的。