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2025-04-13
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平日會盡量留在我的工作間，享受日出而作、日入而息的「農夫」式生活。最近忙於消毒泥土的工作 (沉悶 ＋惱人)，為了鼓勵和奬勵自己，決定放假入園 一天！今趟入園，頭號㝷找目標是「家姐」和「細佬」，回想以往都沒好好的去探望熊貓，除了「家姐」、「細佬」，還希望見到榮升父母級熊貓的「盈盈」、「樂樂」，還有「安安」和「可可」，香港共六隻的熊貓寶貝！出發前，查看了幾篇網上攻略，然後綜合今次自身經驗，不妨長氣呼籲大家盡早入園，並第一時間索取進入展館時間票，否則有可能會錯過與可愛活潑的「家姐」、「細佬」和媽爸的 「盈盈」、「樂樂」的會面機會！ 事關當日約早上11時取票，拿到的是下午兩點。隨後11時半左右，發現進入展館時間票已全滿，排隊後補入館的人龍不斷。所以先拿到進入展館時間票，然後才安排其他遊園行程會較穩妥。當日陽光明媚、不冷也不太熱的好天氣下，公園不乏中外遊客、幼稚園參觀團，與愛犬同遊的香港市民，也有繪畫比賽的老師和學生，非常熱鬧 。走過「香港老大街」同幾個景點後，看到樹懶「小迅」和「英木」眯著眼睛被餵食，肚子徐徐響起鼓聲，決定先來個午飯。「Ginger Grill」(爐炭燒) 與亞洲動物天地相距5
出發前，查看了幾篇網上攻略，然後綜合今次自身經驗，不妨長氣呼籲大家盡早入園，並第一時間索取進入展館時間票，否則有可能會錯過與可愛活潑的「家姐」、「細佬」和媽爸的 「盈盈」、「樂樂」的會面機會！ 事關當日約早上11時取票，拿到的是下午兩點。隨後11時半左右，發現進入展館時間票已全滿，排隊後補入館的人龍不斷。所以先拿到進入展館時間票，然後才安排其他遊園行程會較穩妥。當日陽光明媚、不冷也不太熱的好天氣下，公園不乏中外遊客、幼稚園參觀團，與愛犬同遊的香港市民，也有繪畫比賽的老師和學生，非常熱鬧 。走過「香港老大街」同幾個景點後，看到樹懶「小迅」和「英木」眯著眼睛被餵食，肚子徐徐響起鼓聲，決定先來個午飯。
「Ginger Grill」(爐炭燒) 與亞洲動物天地相距5分鐘腳程，即是說輕鬆午飯後，便可準時與「家姐」、「細佬」、「盈盈」及「樂樂」見面，順便一試「Ginger Grill」期間限定、為潑水節推出的幾款新菜式。
大家不約而同要來凍飲， 我則選了含酒精的精選雞尾酒 — Ginger Moment HK$98，生薑成份非常配合餐廳主題，味道清新爽朗！
第一道三文魚脆米飯配香辣魚茸醬 HK$158 (潑水節菜式）擁有豐富的 Omega 3 ，搭配脆米和甜香的沙爹醬汁，既軟香又惹味，老少鹹宜。最滋味吃法是先將三文魚壓扁，然後淋上大量醬汁，當醬汁滲滿三文魚和脆米，便是最豐味的時候！
每次到訪泰國，我們必喝一道泰式海鮮清湯，但在香港甚少可嚐到，始終冬陰功湯較深入民心！「Ginger Grill」新推出泰式酸辣海鮮湯 HK$158 (潑水節菜式) ，不單帶來驚喜，相隔七、八年重溫到這股滋味，更令我一解鄉愁 ！不用擔心 「Ginger Grill」的泰式酸辣海鮮湯會辣到頭頂冒汗，調節過的辣度適合一般能吃辣的朋友，每一口清澈的湯頭能感受到清鮮的酸辣
(沒有椰汁和紅咖喱膏)、多種辛香材匯合海鮮的鮮甜！不得不讚非常豐富與鮮度十足的海鮮用料，鮮蝦、帶子、青口和魷魚等，邊喝邊吃，叫人十分滿足！喜歡的話，可加入青檸汁提鮮。
另一道期待的泰式咖喱軟殼龍蝦 HK$388（潑水節菜式），因為已好一段時間沒吃軟殼龍蝦了，一碟包含四隻軟殼龍蝦剛剛好！首先咖喱口味溫和不辣，入口啖啖微脆軟殼、嫩彈龍蝦肉，配合混上雞蛋綿稠的咖喱汁，相信小朋友也會喜歡上！不得不提，海洋公園一向採用可持續發展的海鮮，對海洋生態保育及環保積極投入。
主食的泰式椰青海鮮炒飯 HK$238 （潑水節菜式）滿滿椰汁的香氣，當然還有海鮮的佐味，每一口炒飯也香甜軟糯，非常開胃！
泰式炒椰菜苗 HK$118 是 「Ginger Grill」大熱菜式，吃過便會明白了！所選用的椰菜苗是名符其實、細嫩的椰菜苗，常見於坊間泰菜餐廳的都比較粗大，相比之下細嫩可口多了，而且容易入味，在調味和用油量也來得清怡健康，怪不得是最受歡迎菜式之一！
看來大家遊園有一定的消耗，再點上泰式炒牛肉河粉 HK$208 給力。河粉其實是採用了泰國的粿條，帶有河粉沒有的一點點Q 彈韌性。河粉色澤均勻、味道也不錯，假如吃時添加點醋、魚露、辣椒粉等，泰式風味會更加濃厚！
飽餐一頓後，是時候到亞洲動物天地探望黑白的小可愛。哎喲，按捺不住的情緒高漲、好興奮啊！
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