新記雞粥 (筲箕灣道)

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偶然也會到這家粥店吃生滾粥、炒麵、腸粉等作早餐或午餐，這晚過來吃頓晚飯，價錢經濟，又快捷的一餐。蠔仔加斑塊粥在潮州食店中必定會點的粥品，但是這款不是那種蠔仔配稀飯，而是綿密的白粥加入粒粒蠔仔一起烹煮。我還另加斑塊。蠔仔數量算多，蠔肉大粒飽滿。蠔仔帶出海鮮味道和獨特的口感油膩感，應該沒有添加味精。炒米粉韭菜、紅蘿蔔絲，挺有爽口感。原本還有火腿的，不過因我們不喜歡火腿的關係，所以當作是素米粉就行了；米粉炒得乾爽又彈牙，調味及味道恰好。滾粥配炒米粉，簡單的配搭，卻是實惠又飽肚暖胃的一餐。