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2020-12-14
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同客人開完會後就來到沙田石門區酒店裡的中菜~ 逸軒食午飯。逸軒裝修中式風格,環境寬闊舒適。*餐具特別別緻乾淨。**我地點了逸軒行政午餐首先送來【精選點心拼盤】 好精緻的點心,分別有金箔素翅什菜水晶球、蝦餃、西瓜曼頭、恐龍大王。店員提醒由金箔素翅什菜水晶球食起, 以防涼左外皮變硬。金箔素翅什菜水晶球白透明色,外皮煙韌,餡味道清爽,咸餡郁香。蝦餃煙韌外皮,內包裹鮮彈牙的大大蝦仁,而蝦彈牙鮮美口感。西瓜曼頭外形具吸引, 想不到咬一口內是紅色仲有黑色子,口感鬆軟有口感。恐龍大王勁得意可愛,金黃色的,咬一下原來是鹹水角,外脆又糯, 餡料咸香,是我至愛點心之一。**四季老火湯【毛茸花菇鯪魚湯】 這湯以紫形茶壺盛,非常特別,可倒出約十小杯,可保溫及慢慢品嚐。這毛茸花菇鯪魚湯好足料,呈現黃白色,鹹味剛好,味道清甜好飲。**【 XO醬爆蝦球玉帶】 大大蝦球新鲜彈牙、鮮嫩帶子及脆嫩甜蘆筍多重口感 ,加上XO醬同炒, 是一道清爽鮮香而惹味的菜餚。**【濃湯杞子花膠絲桃膠浸菜苗】 是亮眼驚喜,這碟濃湯非常鮮甜,因加上花膠,桃膠及杞子更鮮甜,而白菜苗清嫩甜,好健康好食,是非常養顏的菜式。**【櫻海老鰻魚炒絲苗】
逸軒裝修中式風格,環境寬闊舒適。*
餐具特別別緻乾淨。*
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我地點了逸軒行政午餐
首先送來
【精選點心拼盤】
好精緻的點心,分別有金箔素翅什菜水晶球、蝦餃、西瓜曼頭、恐龍大王。
店員提醒由金箔素翅什菜水晶球食起, 以防涼左外皮變硬。金箔素翅什菜水晶球白透明色,外皮煙韌,餡味道清爽,咸餡郁香。
蝦餃煙韌外皮,內包裹鮮彈牙的大大蝦仁,而蝦彈牙鮮美口感。
西瓜曼頭外形具吸引, 想不到咬一口內是紅色仲有黑色子,
口感鬆軟有口感。
恐龍大王勁得意可愛,金黃色的,咬一下原來是鹹水角,外脆又糯,
餡料咸香,是我至愛點心之一。
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四季老火湯
【毛茸花菇鯪魚湯】
這湯以紫形茶壺盛,非常特別,可倒出約十小杯,可保溫及慢慢品嚐。這毛茸花菇鯪魚湯好足料,
呈現黃白色,鹹味剛好,味道清甜好飲。
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【 XO醬爆蝦球玉帶】
大大蝦球新鲜彈牙、鮮嫩帶子及脆嫩甜蘆筍多重口感 ,加上XO醬同炒, 是一道清爽鮮香而惹味的菜餚。
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【濃湯杞子花膠絲桃膠浸菜苗】
是亮眼驚喜,這碟濃湯非常鮮甜,因加上花膠,桃膠及杞子更鮮甜,
而白菜苗清嫩甜,好健康好食,是非常養顏的菜式。
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【櫻海老鰻魚炒絲苗】
粒粒飯夠味不油膩,也不過鹹,有鰻魚等配料,加上脆脆櫻花蝦,有多種口感,
令炒飯生色不少。
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最後的甜點
【甜品三重奏】
甜品三重奏有生果、糕點及芒果糯米滋 ,款款都好好味, 十分滿足。
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