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Restaurant: Ebisoba Ichigen
Offer: Cathay members can link a card to earn up to HKD4 = 2 miles via Card Linked Earn. T&C apply.
Terms & Details:
  • Members wishing to use Card Linked Earn must link eligible Visa and MasterCard credit and debit cards to their membership account.
  • Asia Miles can be earned on eligible transactions of up to HKD10,000.
  • Cathay members may earn Asia Miles with Card Linked Earn by paying for eligible purchases with Linked Payment Cards through Apple Pay, Google Pay and Samsung Pay. However, Cathay members will not be able to earn Asia Miles with Card Linked Earn with third party platforms such as Alipay, Wechat Pay and Paypal.
  • Cathay members can earn HKD 4 = 1 mile when dining at Cathay partner restaurants. Standard Chartered Cathay Mastercard® holders can earn an additional HKD 4 = 1mile dining rewards when they pay with their card, for a total of HKD 4 = 2 miles.
  • Asia Miles earned are based on the total amount spent including service charges, taxes and tips.
  • Asia Miles may not be earned on certain promotional menus. Please check with individual partner restaurants prior to dining.
  • Asia Miles will be credited to members’ accounts 10 working days after each eligible dining transaction. .
Other Cathay Terms & Conditions apply.
Level4
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「一幻拉麵」這家拉麵店我已經聽了很久,聞說拉麵店濃郁的甜蝦湯底俘虜全日本國民及海外旅客的心,亦被多位著名日本藝人大力推薦,可惜它第一家分店在灣仔,我還沒有時間過去潮聖。知道一幻拉麵在尖沙咀海港城開張,立即跑來試試看。幸好當日時間尚早,人流還沒有很多。 位於海港城的一幻拉麵,地理位置相當方便,路痴如我也可以以極少時間找到拉麵店。其實走到店的最盡頭,可以睇到維港無敵海景的….可是….我只顧自己欣煩….忘記了為它拍照留念………….. 走入拉麵店內,就見到一排又一排整齊的拉麵供大家買回家慢慢品嚐。拉麵的價格並不算貴,$68就有一盒兩份拉麵。再者,拉麵的有效期也蠻短的,大概十日時間,買完要立即回家享用才行。 餃子($35) 蒲坐下不久,見到旁邊的食客們在享用餃子,所以我倆也忍不住要來一客。餃子的香氣徐徐飄入鼻子裡。夾起一隻,餃子也蠻飽滿的。皮薄且煎得十分香脆,餡料足亦十分鹹香。加點醬油調味,食落更為美味。 蝦味飯糰 ($20) 飯糰樣子平凡,但其實一點也不簡單。飯糰之中加入醬油,而且用上也蠻多的蝦肉,食落除了啖啖飯之外,真的啖啖蝦肉,感覺也蠻豐富的。比起網上面的留言,我覺得這個飯糰是蠻有
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「一幻拉麵」這家拉麵店我已經聽了很久,聞說拉麵店濃郁的甜蝦湯底俘虜全日本國民及海外旅客的心,亦被多位著名日本藝人大力推薦,可惜它第一家分店在灣仔,我還沒有時間過去潮聖。知道一幻拉麵在尖沙咀海港城開張,立即跑來試試看。幸好當日時間尚早,人流還沒有很多。

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位於海港城的一幻拉麵,地理位置相當方便,路痴如我也可以以極少時間找到拉麵店。其實走到店的最盡頭,可以睇到維港無敵海景的….可是….我只顧自己欣煩….忘記了為它拍照留念…………..

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走入拉麵店內,就見到一排又一排整齊的拉麵供大家買回家慢慢品嚐。拉麵的價格並不算貴,$68就有一盒兩份拉麵。再者,拉麵的有效期也蠻短的,大概十日時間,買完要立即回家享用才行。

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餃子($35)
蒲坐下不久,見到旁邊的食客們在享用餃子,所以我倆也忍不住要來一客。餃子的香氣徐徐飄入鼻子裡。夾起一隻,餃子也蠻飽滿的。皮薄且煎得十分香脆,餡料足亦十分鹹香。加點醬油調味,食落更為美味。

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蝦味飯糰 ($20)
飯糰樣子平凡,但其實一點也不簡單。飯糰之中加入醬油,而且用上也蠻多的蝦肉,食落除了啖啖飯之外,真的啖啖蝦肉,感覺也蠻豐富的。比起網上面的留言,我覺得這個飯糰是蠻有驚喜的一款食物。

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特濃蝦汁叉燒拌麵 ($88)

就說是想要吃吃這邊的拉麵,可讓我看到「全球限定」這四個中文字,教我立即轉軚,這是全球首創,連日本總店都沒有供應的全新特濃蝦汁叉燒拌麵Ebi Mazesoba,是專門為尖沙咀店開幕而創作的。他用上特濃蝦汁,混合蝦頭、蝦湯、蔬菜等材料,煮熟以後用攪拌機將材料打碎再隔渣,精製成香濃細滑的特濃蝦汁。除了食物是即點即煮之外,就連拌麵的特製醬料都是即點即製的,並以蝦油、蒜蓉、蝦味醬油及特濃蝦汁在鍰裡加熱,並與粗麵拌勻,所以還沒有與特製醬汁拌勻的時候,麵條已經開始有點點香氣了,而且麵條還略為彈牙的,感覺不錯。

拌麵碗中除了拌麵以外,還加入溏心蛋、日本叉燒,再加入麵酥、青蔥及紫菜絲,看上去畫面相當豐富。把拌麵跟這些才料拌勻以後,麵條沾滿了醬料,味道香濃,還有陣陣蝦的鮮甜味道。除此之外,每一口拌麵還夾雜著肥瘦剛好的叉燒跟蔥花,入口感覺蠻豐富的,讓人難忘。

$88吃到這樣子的拌麵,而且在海港城地段,這份全球限量的食材,性價比有夠高的說。

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一幻叉燒飯 ($45)

這個一幻叉燒飯是海外限定的,對於我這個澱粉質來說,這個飯確實是不可錯過的主食。飯粒並不黏,加入切碎的叉燒跟蝦籽以後,飯的味道豐富多了。加上飯底有特製醬汁,拌著一起吃,味道香濃得多,忍不住吃了半碗呢。

拌麵跟叉燒飯各吃了半份,肚子實在沒有容納湯麵的地方了。下一次再來潮聖,一定要吃到拉麵才行。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$104 (Lunch)