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2018-06-08
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平日返工繁忙得有點壓力, 當要食下好野來來獎勵自己, 是減壓及充電好方法, 經朋友介紹一齊來旺角 ~鮨心.旬節 食晚飯。 店裝潢雅緻以木材為主,地方寬敞,而座位有卡位及吧台選擇。*我及朋友決定 點了 Omakase 椿TSUBAKI椿 $800/位 ** 先付 先付即前菜有六款,菜之花螢光魷､醋味漬､熒光魷魚日本大根､千島醬天婦羅蝦､銀魚青椒仔､水雲髮菜山芋蓉,蕃薯枝豆豆腐。這全是冷盤前,帶甜酸酸味道, 食後特別開胃。**三款刺身 針魚入口帶軟滑甜,加上紫蘇葉香味可帶起了魚肉的鮮味。* 這粒貝薄切口感爽彈,味道鮮美無比。* 拖羅呈配粉紅,入口溶化,魚味濃郁,散發著鮮甜魚香氣。**一品料理 燒金倉魚下巴,燒的恰到好,外皮酥香,魚味香濃 ,而肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑。**3貫壽司 北海道馬糞海膽壽司入口豐腴甘甜,鮮味十足。*剝皮魚壽司上放了魚肝 ,入口軟滑甘甜,滿有魚鮮味。* 右口魚壽司,右口魚被輕烤,魚油份被出後,肉質香滑肥美,脂香吸引,非常肥美 。* 海棉玉子入口一層層綿密的口感好有蛋香,吃起來似蛋糕。**湯品 以麵鼓湯煮蜆,帶出蜆肉鮮甜味,把肥大蜆肉及湯通通都飲晒了。**甜品
當要食下好野來來獎勵自己,
是減壓及充電好方法,
經朋友介紹一齊來旺角 ~鮨心.旬節 食晚飯。
店裝潢雅緻以木材為主,地方寬敞,而座位有卡位及吧台選擇。*
我及朋友決定 點了 Omakase 椿TSUBAKI椿 $800/位
**
先付
先付即前菜有六款,菜之花螢光魷､醋味漬､熒光魷魚日本大根､千島醬天婦羅蝦､銀魚青椒仔､水雲髮菜山芋蓉,蕃薯枝豆豆腐。
這全是冷盤前,帶甜酸酸味道, 食後特別開胃。
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三款刺身
針魚入口帶軟滑甜,加上紫蘇葉香味可帶起了魚肉的鮮味。
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這粒貝薄切口感爽彈,味道鮮美無比。*
拖羅呈配粉紅,入口溶化,魚味濃郁,散發著鮮甜魚香氣。
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一品料理
燒金倉魚下巴,燒的恰到好,外皮酥香,魚味香濃 ,而肉質帶豐富油脂,口感鮮嫩滑。
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3貫壽司
北海道馬糞海膽壽司入口豐腴甘甜,鮮味十足。*
剝皮魚壽司上放了魚肝 ,入口軟滑甘甜,滿有魚鮮味。*
右口魚壽司,右口魚被輕烤,魚油份被出後,肉質香滑肥美,脂香吸引,非常肥美 。
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海棉玉子入口一層層綿密的口感好有蛋香,吃起來似蛋糕。
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湯品
以麵鼓湯煮蜆,帶出蜆肉鮮甜味,把肥大蜆肉及湯通通都飲晒了。
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甜品
想不到有多款甜品,分別有香甜煎茶雪糕,新鮮的水果(枇杷及士多啤梨),
外好脆的柚子朱古力,內有好濃味柚子雪糕;
櫻花餅入口甜咸味,外是糯米內饀是紅豆的,味道幾特別好味 。
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