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今日年初四，打算到太子食晚飯，剛巧想去的餐廳初七才啟市，立即啟動美食雷達。想起上個月路經一間店鋪，被它的香氣吸引，加上招牌有一個我不認識的字，所以記憶特別深刻，那就是「郴州魚粉」。
我們由港鐵太子站 D 出口轉右向汝州街直走大約3分鐘就到，蠻容易找到。店舖掛有幾幅風景畫，更有板子介紹郴州魚粉由來，鋪枱的餐紙就是餐牌，設計清楚易明。
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之後上網查看發現，主打湖南郴州（郴，音深）的魚粉，正式名稱是棲鳳渡魚粉。當中的魚湯帶有魚鮮味，是以鯇魚肉、魚頭、魚腩製作，自家熬製的魚湯無味精，不會感到太多味精。
「飯團君必試店舖招牌，若然招牌也做不好，又怎麼行呢。」
<<招牌魚頭粉>> $60
湯底要了小辣，等了約10分鐘就上桌了，的確...餐牌的相片永遠是最吸引的。 其實賣相都算不錯，這個魚頭以一人份量來說是很足夠的，湯底有驚喜，有種鮮味但又並不是濃濃的魚香味，但起碼吃完沒有口渴的感覺，應該沒添加太多味精。
店員說「粉」是米線來的，比平日吃到的的米線幼身及爽口。
<<紅燒排骨粉>> $48
也有其他非魚類的配搭，這天也叫了排骨粉，但一上桌感覺挺油的，排骨的肉很軟，很好吃，但湯底澆了不少紅燒排骨汁，湯底的鮮味也立馬被蓋過了。
<<五花腩炒蘿蔔干>> $10
五花腩跟蘿蔔干的比例大概是5 : 95，是挺惹味，但多吃幾塊會覺得鹹，加入魚頭粉中會比較好。
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( 5★最佳)
用餐日期 ：2019/02/08(五)
地點位置：★ ★ ★ ★
環境氣氛：★ ★ ★
店員態度：★ ★ ★
食物外貌：★ ★ ★
味道質素：★ ★ ★ ★
價錢合理：★ ★ ★ ★
飽或不飽：女士夠飽，男生加底吧～
最推薦食物（我會再食）：都是招牌魚頭粉。
(｡ì _ í｡) 從不借相/偷相，食過先敢講！
