龍麵館 (Closed)

最近中環新開了一間以武打場館為主題的中菜館 -龍麵館 裝潢全以中式為主打，門口一條金碧輝煌的金龍已經十分奪目 餐館周邊都放置各式各樣的兵器，更供食客拍照留念 菜式全以龍蝦為主，確實相當有噱頭 前菜我們先點了口水雞卷、茶燻素鵝和雞絲粉皮 最喜歡是前兩道的 茶燻素鵝腐皮細薄，包著簡單素菜，味道可口，是絕佳的前菜 另外口水雞卷醬汁很惹味，雞肉嫩口 先來一個濃肉泡飯，用上石鍋盛上 店員再即時灑進脆脆米，拌上濃蝦湯和濃蝦肉 口感甚佳，龍蝦湯再濃味一點 就更好囉 另外叫了個櫻花蝦菜 很喜歡櫻花蝦，這樣的配搭使整道菜味道提升了不少 當然叫了道廚師推介的 金鍋：芝麻吊燒雞 這道雞比想像中出色 新鮮熱辣上菜，雞皮加上芝麻很香脆，雞肉嫩滑有雞汁 還有我們叫了龍肉撈麵 以龍蝦湯汁作撈面 很濃味 撈麵麵係爽滑，口感一流 再淋上龍蝦汁，濃味可口 最後不夠喉還是再點上土蠔蒸飯和龍肉蒸飯 這兩道蒸飯，鮮味噴鼻 特別是龍肉蒸飯，魚肉滑嫩，魚汁的精華能帶進飯裡 飯味鮮甜 這間餐館不論食物、環境和服務都很不錯 唯獨價錢就稍貴一點了，不過簡中試試這樣新穎的餐館確實不錯 Love a Little Mo