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2016-11-23
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上一次來浜滝還是夏天，記得當時吃了一碗夏盛梅子冷麵，冰涼沁人。今天晚上降下絲絲細雨夾著冷風，來一碗熱石拉麵就最好不過啦~ 自家製黑蒜拉麵 $88 黑蒜拉麵加入了黑蒜油，湯汁較為濃稠，上桌時只覺淡淡蒜香撲鼻，入口倒沒有太重的蒜味，很易入口。 拉麵配料除了叉燒、軟滑糖心蛋跟嫩嫩的日本竹筍，還有顆小小的黑蒜~ 碗裡放了一塊滾熱的熱石，可以一直保持拉麵的溫度，吃的時候要小心燙口呀！ 半熟吞拿魚 $68 四邊微微炙熟，裡面還是誘人的紅，賣相漂亮。吞拿魚入口柔軟無筋，以少許蔥花、黑椒、芝麻提味，層次比起單吃刺身來得豐富。 日本酒煮蠔 $68 整道菜簡潔非常，主要就是吃食材的鮮味。 蠔身肥美，入口只餘淡淡酒香，蠔味更突出，建議一口吃掉才能感受蠔汁流淌在口中的滋味！ 燒金目鯛 $78 金目鯛燒得金黃焦脆，輕易便讓其骨肉分離XD 細白的魚肉完全沒有腥味，魚香十足，而且每口都啖啖肉沒有細骨，吃得暢快！ 小小的店專賣精細的日本料理，怪不得七時許已經要併桌還全店滿座啦，下次要再來試其他的！ 浜滝 Hamataki 九龍城福佬村道59號地下A舖 Tel: 2386 5055
上一次來浜滝還是夏天，記得當時吃了一碗夏盛梅子冷麵，冰涼沁人。今天晚上降下絲絲細雨夾著冷風，來一碗熱石拉麵就最好不過啦~
自家製黑蒜拉麵 $88黑蒜拉麵加入了黑蒜油，湯汁較為濃稠，上桌時只覺淡淡蒜香撲鼻，入口倒沒有太重的蒜味，很易入口。
拉麵配料除了叉燒、軟滑糖心蛋跟嫩嫩的日本竹筍，還有顆小小的黑蒜~
碗裡放了一塊滾熱的熱石，可以一直保持拉麵的溫度，吃的時候要小心燙口呀！
半熟吞拿魚 $68四邊微微炙熟，裡面還是誘人的紅，賣相漂亮。吞拿魚入口柔軟無筋，以少許蔥花、黑椒、芝麻提味，層次比起單吃刺身來得豐富。
日本酒煮蠔 $68整道菜簡潔非常，主要就是吃食材的鮮味。
蠔身肥美，入口只餘淡淡酒香，蠔味更突出，建議一口吃掉才能感受蠔汁流淌在口中的滋味！
燒金目鯛 $78金目鯛燒得金黃焦脆，輕易便讓其骨肉分離XD
細白的魚肉完全沒有腥味，魚香十足，而且每口都啖啖肉沒有細骨，吃得暢快！
小小的店專賣精細的日本料理，怪不得七時許已經要併桌還全店滿座啦，下次要再來試其他的！浜滝 Hamataki
九龍城福佬村道59號地下A舖
Tel: 2386 5055
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