朋友生日, 即日book 21:00, 幸好有位
7 人晚餐, 亦都是忠仔記買料
買料用了$520
連加工total 大概$1200
當中魚和蝦和海鮮湯的料是送的
跟第一次吃的伙伴
但無獨有偶也是7 人
上次3 男 4 女
今次4 男 3 女
其實如果會吃湯渣的話, 大可人頭數目減2 作為餸的數目標準
醬爆雞球: 因為當中有人不怎麼吃海鮮, 所以另外點了這道小菜. 不過這道菜卻不大好吃, 香味是夠, 很多韮王, 很多辣椒
但是雞肉炒得過了火, 老了
呠酒焗蠔: 乾了一點, 有點像炸蠔, 吃起來有些地方脆卜卜的, 但內裡就沒有汁了. 和日本料理吃到的炸蠔當然不同啦
椒鹽蝦: 本身的蝦已死了一段時間, 用椒鹽的方式吃起來會好一點. 爆得很香, 很脆, 蝦殼都吃了
神仙魚: 兩味, 炆頭炒球. 炆頭的部份都是先炸再炆, 很脆, 很入味, 又是脆卜卜的, 金香味美.
炒的部份用西芹去炒, 亦很香口.
蒜茸貴妃蚝: 很新鮮, 很香, 啖啖肉的, 吃起來很有感覺
豉椒炒蟶子: 幾乎是這裡必吃的, 豉椒的味道把蟶子的鮮味吊了出來
