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2009-09-04
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在openrice找到一張6折coupon，吃的是四人餐。來試下吧! 這家餐廳有個海景，不錯，有舒適寫意的感覺吧。這個餐極為豐富，全部Share吃的。先來一籃麵包，很香很香，沾少許橄欖油和陳醋一齊吃，很開胃，陳醋很香，與侍應生閒談之下…原來可以一瓶瓶買回家，之前在city super買過一枝，要約二百元，但不及這次吃到的那麼醇香，我買了一瓶~ 我還把碟上的橄欖油和陳醋沾清。最想吃的是當中的前菜….意大利風乾火腿。這碟上有幾款不同種類的意大利風乾火腿，平時到city super 買一小包很輕的風乾火腿就要百多元，因它的鹹香味很特別，所以很喜歡吃，其實看到餐牌有這樣的菜式已經熱切期待，有聖丹尼火腿….，很嫩滑，鹹味適中，不會過份的鹹，還有一陣很香的火腿味，入口即溶的質感，非試不可。有沙樂美腸….，內裡有很多餡，少許辣，味道濃一點。熱燙的Margherita Pizza 的餅底夠薄，香脆非常，熱燙燙的才是吃Pizza的重要之處，餡料多少，有否名貴的食材都是其次，欠缺溫度便是敗處。雖然主要餡料是意大利茄及水牛芝士，但這配合是意大利傳統特色，我絕對欣賞，材料雖少，但蕃茄的汁有助中和”溜溜的”芝
這家餐廳有個海景，不錯，有舒適寫意的感覺吧。
這個餐極為豐富，全部Share吃的。先來一籃麵包，很香很香，沾少許橄欖油和陳醋一齊吃，很開胃，陳醋很香，與侍應生閒談之下…原來可以一瓶瓶買回家，之前在city super買過一枝，要約二百元，但不及這次吃到的那麼醇香，我買了一瓶~ 我還把碟上的橄欖油和陳醋沾清。
最想吃的是當中的前菜….意大利風乾火腿。這碟上有幾款不同種類的意大利風乾火腿，平時到city super 買一小包很輕的風乾火腿就要百多元，因它的鹹香味很特別，所以很喜歡吃，其實看到餐牌有這樣的菜式已經熱切期待，有聖丹尼火腿….，很嫩滑，鹹味適中，不會過份的鹹，還有一陣很香的火腿味，入口即溶的質感，非試不可。有沙樂美腸….，內裡有很多餡，少許辣，味道濃一點。
熱燙的Margherita Pizza 的餅底夠薄，香脆非常，熱燙燙的才是吃Pizza的重要之處，餡料多少，有否名貴的食材都是其次，欠缺溫度便是敗處。雖然主要餡料是意大利茄及水牛芝士，但這配合是意大利傳統特色，我絕對欣賞，材料雖少，但蕃茄的汁有助中和”溜溜的”芝士，不得不讚賞意大利人的用心。
在我們研究安格斯肉眼扒要多少成的時候，因有朋友不嗜生食物，本想要7成，侍應生建議我們要5成，在侍應生熱情的推介下，就5成吧！ 大廚做到肉嫩多汁的效果，值得一讚！也不負侍應生的熱情介紹。肉質優良，炭燒後有輕微的炭燒香味，加上芝士菠菜一同上桌，有肉有菜，不錯。有一條來自法國的Seabream 肚裡滿是香草，整條魚都有好香的香草味，肉質較軟稔，不會有「實」的感覺。
雜錦甜品，意大利奶凍，白雪雪的外貌好吸引，又軟又滑，牛奶味重，有少許雲呢拿籽在面層，沾些士多啤利汁吃，酸酸地又甜甜地，不會感到膩。Tiramisu的水準不過不失。拿破倫的酥皮很脆呢~ 與中間的custard做出一個很大的口感對比。
其實未吃甜品已很飽，真的很豐富，超級物有所值，食物質素水準頗高，單試他們的風乾火腿便知不是一般普通貨色。下次一定會再來的!
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