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2019-04-15
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一進店，坐好一陣，店員便送上非常香的蒜香牛油法包，呢個餐包是近期食過最有記憶的，蒜香非常濃郁，包外脆內軟，好回味。 沙津是用密實樽送上，再另附上芝麻醬，按個人喜好加芝麻醬的份量，沙津菜新鮮爽脆，還伴有少許荔枝味爆珠。 很喜歡餐湯，餐湯唔普通，今日係白蘿蔔黑毛豬湯，入口飲到蘿蔔蓉質感，質地好滑，黑毛豬粒好香，肉味香濃。 主菜部分，<美國牛西冷拼法國鵝肝 $198>，西冷味道好，富肉汁，牛肉味幾濃郁，肥細剛好，油脂位入口好香，配上鵝肝，鵝肝甘香，整個配搭好完美。 波士頓活龍蝦（半隻）配白松露忌廉意大利飯 $128，龍蝦雖然不是很大隻，但勝在肉質札實，口感彈牙，松露忌廉好creamy配意大利飯非常夾，下次黎食會再點。
一進店，坐好一陣，店員便送上非常香的蒜香牛油法包，呢個餐包是近期食過最有記憶的，蒜香非常濃郁，包外脆內軟，好回味。
沙津是用密實樽送上，再另附上芝麻醬，按個人喜好加芝麻醬的份量，沙津菜新鮮爽脆，還伴有少許荔枝味爆珠。
很喜歡餐湯，餐湯唔普通，今日係白蘿蔔黑毛豬湯，入口飲到蘿蔔蓉質感，質地好滑，黑毛豬粒好香，肉味香濃。
主菜部分，<美國牛西冷拼法國鵝肝 $198>，西冷味道好，富肉汁，牛肉味幾濃郁，肥細剛好，油脂位入口好香，配上鵝肝，鵝肝甘香，整個配搭好完美。
波士頓活龍蝦（半隻）配白松露忌廉意大利飯 $128，龍蝦雖然不是很大隻，但勝在肉質札實，口感彈牙，松露忌廉好creamy配意大利飯非常夾，下次黎食會再點。
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