VCY
食物水準合理,環境服務不錯
VCY
Level 4
2015-01-30
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近排惠顧日本放題的次數幾近上年全年的總和,是晚又約了一位喜愛日菜的友人在尖沙咀飽吃放題。今回到訪的餐廳金田日式放題,店內擺位寬敞,近兩邊牆位置各有一排四人檯,中間以木板間場分隔,私隱度更佳。
放題供應分兩時段,價錢有少許差異,大概人均消費都是二百餘元左右。食物方面,相較其他放題店不算特別多,但也算足夠合理。
放題價單
放題價單
放題點選紙
放題點選紙
飲品甜品餐牌
飲品甜品餐牌
先吃刺身,前後點選了兩次,兩次的賣相鋪排差異比較大,建議統一化為佳。刺身試了油甘魚、三文魚、吞拿魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝及甜蝦。油甘魚及三文魚食味合預期,鮮度對辦。吞拿魚色澤味道皆淡不太吸引。象拔蚌爽脆帶甜,幾好食。海螺及北寄貝很淡口。馬刀貝和象拔蚌食感差不多,只是鮮甜度不及後者。素鮑片鮑香足。甜蝦甜度稍弱。
各式刺身
各式刺身
各式刺身
各式刺身
壽司卷物只淺嚐了軟殼蟹牛油果反卷及火焰三文魚壽司兩款,水準普普通通。
軟殼蟹牛油果反卷及火焰三文魚壽司
軟殼蟹牛油果反卷及火焰三文魚壽司
至於手卷,則吃了海膽手卷及香蔥吞拿魚腩手卷兩款。海膽色澤一般,香氣足,甜美度普通。香蔥吞拿魚腩都是比較味淡。手卷用上的紫菜半脆半腍,OK喇!
海膽手卷及香蔥吞拿魚腩手卷
海膽手卷及香蔥吞拿魚腩手卷
串燒燒物時間,雞軟骨串恰如其分夠脆口。豬頸肉串肉厚,略油膩。牛肋肉串肉香甜美不俗。翠玉瓜串爽口,簡單靠面上的甜醬油調味。冬菇串無乜特別。蒜香一口腸面脆香口。燒多春魚無乜特別。燒菠蘿酸甜度適中,多汁。忌廉粟米焗蠔醬汁調味不俗,蠔肉夠瘦小。香草燒羊架肉質略粗鞋,味帶少許羶,OK喇!薄燒牛肉蒜片香蔥夠搶口,成品味道不俗。牛油野菌帆立貝牛油力度不強,反而黑椒味濃,帆立貝細細粒,鮮甜度普通。
牛肋肉串、雞軟骨串及冬菇串
牛肋肉串、雞軟骨串及冬菇串
翠玉瓜串及豬頸肉串
翠玉瓜串及豬頸肉串
蒜香一口腸
蒜香一口腸
燒多春魚及燒菠蘿
燒多春魚及燒菠蘿
忌廉粟米焗蠔
忌廉粟米焗蠔
香草燒羊架
香草燒羊架
薄燒牛肉
薄燒牛肉
牛油野菌帆立貝
牛油野菌帆立貝
炸物天婦羅較熱氣,只宜淺嚐。芝麻雞翼夠香口。一口芝士魚餅既彈牙,又有流心芝士,好吃。甘蝦腐皮卷皮脆可口。吉列廣島蠔吉列外皮甚香脆,但同時蓋過蠔香。炸釀蟹鉗味假口感散,不太好。海老天婦羅脆香熱辣,炸漿外層略厚。松葉蟹棒天婦羅食味一般。
芝麻雞翼、一口芝士魚餅及甘蝦腐皮卷
芝麻雞翼、一口芝士魚餅及甘蝦腐皮卷
吉列廣島蠔、一口芝士魚餅及炸釀蟹鉗
吉列廣島蠔、一口芝士魚餅及炸釀蟹鉗
海老天婦羅及松葉蟹棒天婦羅
海老天婦羅及松葉蟹棒天婦羅
最後是鍋物一品料理。泡菜豆腐海鮮鍋泡菜湯底帶微辣惹味,豆腐稍實身味淡。海鮮食材有青口、帆立貝及蟹棒,用料一般無乜驚喜。清酒煮青口青口味淡。湯烏冬滑度韌度普通。醬汁豬軟骨夠入味,腍脆口感交雜幾好食。粟米粒粒燒甜美油潤同樣不錯。
泡菜豆腐海鮮鍋
泡菜豆腐海鮮鍋
清酒煮青口
清酒煮青口
湯烏冬
湯烏冬
醬汁豬軟骨
醬汁豬軟骨
粟米粒粒燒
粟米粒粒燒
整體來說,各款放題食物水準合理,加上環境服務不錯,可以一試。

[29/1/2015; Thu]

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
3
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
3
Value
Recommended Dishes
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