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2016-10-16
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荃灣街坊向來叫這幢樓叫"英皇娛樂",其實這是前身,已換了名字叫"大鴻輝"好幾年。大鴻輝嚴格來說已沒有商場的特質,只有大堂有幾間零售鋪。但大鴻輝出名的,卻是它樓上每層都是食肆,而且是火煱店偏多。繼常滿百家菜,大鍋口,小肥羊後,馬辣都在這兒。馬辣這個名字我是在台北旅遊時聽說的,是台灣一間很出名的火煱店。有朋友說香港的馬辣與台灣的馬辣是沒有關連的,浪子還無法證實考究,但因為香港這間也是打台式火煱招牌,所以也就值得一試。先講環境:野食放在雪櫃內,十分衛生。配料也放得非常整齊,不單多款,有些還是普通酒樓自助火煱少見的。檯與檯之間不算太擠,而且全部配備電爐,非常不錯。食物方面:湯底可選兩款,我們要了酸菜白肉和胡椒豬肚。牛肉和豬肉要剔紙其他食物就放在雪櫃內自己挾。款式十分多,台式火煱的重點就是丸類。這兒的丸類與外邊常見的明顯不同,是來貨不同。所以就算是常見如魚蛋,墨丸這類吃下去都明顯不是最普通的貨色。其中最推介是火魷魚和豬潤。浪子其實已戒了內臟很多年,但這件豬潤厚大如豬扒,爽如豬頸肉,是一件十分"大方"又少見的火煱料。亦有一些比較特色的如麻吉燒飲品方面:罐裝有沙示,加士伯啤酒,有jolly sand
大鴻輝嚴格來說已沒有商場的特質,只有大堂有幾間零售鋪。但大鴻輝出名的,卻是它樓上每層都是食肆,而且是火煱店偏多。
繼常滿百家菜,大鍋口,小肥羊後,馬辣都在這兒。
馬辣這個名字我是在台北旅遊時聽說的,是台灣一間很出名的火煱店。有朋友說香港的馬辣與台灣的馬辣是沒有關連的,浪子還無法證實考究,但因為香港這間也是打台式火煱招牌,所以也就值得一試。
先講環境:
配料也放得非常整齊,不單多款,有些還是普通酒樓自助火煱少見的。
檯與檯之間不算太擠,而且全部配備電爐,非常不錯。
食物方面:
湯底可選兩款,我們要了酸菜白肉和胡椒豬肚。
其中最推介是火魷魚和豬潤。浪子其實已戒了內臟很多年,但這件豬潤厚大如豬扒,爽如豬頸肉,是一件十分"大方"又少見的火煱料。
罐裝有沙示,加士伯啤酒,有jolly sandy薑味/荔枝味,韓式飲品......自己斟也有咖啡機和夏枯草,非常多選擇。
而且外邊有很多甜品,連芝士蛋糕,布甸都有,仿如西式自助餐。
最後是最想說的服務,也是為何這麼抵食$158+10%服務費,一間有幾好環境,方便地段,食物款式多,浪子也要俾喊面?咪就係服務問題囉。
首先是剔紙的牛肉豬肉唔出的,每次剔紙都無單。第一轉好啲,10分鐘內到。第二轉我們剔咗一張,20分鐘後追,侍應話再入,30分鐘先嚟。嚟到幾乎同"埋埋張單佢"一樣時間嚟到。
第二,我們坐下後,大約5分鐘那個爐就送來,侍應發覺個電子爐唔著,我已經話佢知未插電,侍應又話唔關事,走去攞個gas爐嚟。如果用gas爐,我唔駛嚟幫襯你啦。而且全場檯檯都電子爐,得我地係gas爐,梗加奇怪。因為時間尚早(我們入座是6:20pm)那時候還有十幾廿張檯未派出去,咪問佢帶位換檯。點知佢個帶位話其他檯是四人檯,不是三人檯,所以唔可以俾我地,答完呢一句就走人,無諗住再跟進。
成件事最可笑既係兩點:
佢所謂四人檯最後咪又係咗兩張出去做三人檯。我唔知佢地係咪真係有二人檯,三人檯,四人檯,五人檯.....但你呢張檯個爐唔著你都要處理架嘛。
我們之後再問另一侍應,佢望一望檯底,插返個電掣就著機了,所以浪子咪一早講咗你未插掣囉,又話"唔關事,我走去攞個gas爐嚟"。最後我們都可以原檯用電爐,但整件事我覺得服務上俾客人的感覺好差,而且好浪費我們時間。
雖然新開張有一定優勢,但荃灣區火煱競爭激烈,尤其呢幢大鴻輝。希望店方多留意服務質素,浪子都唔想一間食物質素幾唔錯的火煱店咁快玩完。
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