Yi Hung Yuen Hotpot Cuisine

食物⭐️⭐️⭐️：比想像中一般，火鍋黎講因為絕大部份食材都唔需要烹調，所以我會比較看重湯底，我哋嗌咗個鹹酸菜胡椒豬肚雞湯，頗為失望，只有胡椒味，完全無鹹酸菜/豬肚/雞味。其他食材正常發揮。

價錢⭐️⭐️⭐️：人均$600食到超飽，雖然稱唔上抵食，中環黎講都係預料中價。

環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️：雖然香港有唔少類似主題同類型既火鍋店，港式、中國風、帶點鹹濕味，兒紅院算係做得數一數二，唔係就咁掛個霓虹燈，除左整體裝修，好多細節都感受到花左好多心機，包括menu上既創意、門口射去對面馬路外牆嘅射燈、cocktail presentation, 所有餐具上都有訂製logo, etc…當晚我坐咗門口向着雲咸街個窗口位，環境因素令成個dining experience起碼加左40分。

服務⭐️⭐️⭐️⭐️：不錯，員工好friendly幫我地影相打卡

Overall⭐️⭐️⭐️: 環境完勝，食物質素可以做得更加，中環火鍋店來講未必係首選，但地點方便都有機會二訪，但要揀過食咩先好嗌。