知道新斗記衝出九龍,到銅鑼灣開業,於是到來試下此店出品的馳名乳豬及粟米班塊
剛到達不久...已見人龍等候,內裡環境頗為擠迫,椅背對椅背而坐,可能銅鑼灣租金貴,因而要擺多幾張枱多做幾枱生意!!
我們分別點了例牌乳豬,粟米班塊,沙薑雞腳,生炒骨,啫啫唐生菜煲
乳豬做得香脆而不油膩,沒有多餘肥膏,多食幾件也不覺有罪惡感,但與喜萬年相比....還是有點距離~~
粟米班塊賣相不吸引,但放在口裡卻又有另一番味道,粟米汁另上, 但味道做得不夠濃味,斑塊炸得很香口,出色之作~~但記緊一定要襯熱剛上菜時食,因為放久了醬汁會變成膠狀.........
口感即時大失.....
其他幾道小菜沒有特別,只是啫啫唐生菜煲份量少得驚人.....
餐後還有糖水奉送,紅豆沙味道不過不失,送的也沒有抱太大期望~~
席間,朋友A 問服務員糖水除了紅豆沙還有其他選擇??操鄉音的服務員很不耐煩地皺眉回答,不知道你問甚麼,我現在很忙,沒時間招呼你...........
其間不斷上前換碟,以無形的壓力,催客結賬交枱,服務員基本上是十問九唔應,很趕客!服務質素是直接影響客人再來幫襯的意慾,如果此店一直顧用沒經訓練的員工,真是米芝蓮取幾多粒星也無補於事!!!
