食得多連鎖迴轉壽司店或放題，有時都想食下其他野。今次同朋友揀左呢間日本餐廳，一旁是長吧枱，看到師傅低著頭即製壽司，感覺吸引。
① 鮪世壽司盛 $298
8件壽司由師傅發辦，有海膽，太刀魚，鮑魚，帆立貝，油甘魚，深海池魚，金目鯛及大拖。
魚生都大件厚切，海膽軍艦亦好足料，每一啖都好有滿足感。
跟餐仲有份沙律，茶碗蒸以及麵豉湯。
②厚切火炙鵝肝 $48
望住師傅用火槍將鵝肝燒熟，上枱望住件鵝肝滴晒油，真係好邪惡！但焦香加上入口溶化，真係好好食。
③ 日本生蠔（大船渡蠔）$58
生蠔都幾大隻肥美，上枱時見到落左醬油調味，食落沒有腥味。
④ 本鮪赤身Tuna $18
⑤ 火炙左口魚裙邊 $18
⑥自家制燒玉子 $9
⑦火炙鰻魚 $18
⑧蟹膏軍艦 $28
⑨大本鮪魚腩 $48
散叫左幾件壽司，大拖係食完壽司盛之後Encore！左口魚裙邊油脂豐富，入口溶化。燒玉子亦厚身，咬落唔會好實。
①⓪厚切金目鯛刺身 $88
呢兩片金目鯛刺身係炙燒過，食落幾有油香味。
