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2014-11-16
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本來想encore牧羊，行過去時經過了金鮨，感覺好似幾好，就變卦試試看！
店內堂食位置不多，只有9個座位，亦有人外賣自取。看到剛有兩個位置就坐下喇，裝潢很日式，播著的都是蠻熟悉的日本歌曲，這就是bar檯及櫃檯的位置。牆上都貼滿不同海鮮丼的款式還有季節限量的食材，貼滿圖片其實跟日本某連鎖式魚生飯店很像，
希望連質量都似吧！桌上的餐牌，有很多不同食材配搭的丼，價格亦算合理，總有一款合你心水吧！如不喜歡碗飯(丼)的食法，還有壽司手卷等。碗飯可以加十蚊轉為定食，即是會多個湯及前菜，湯是三文魚味噌湯，自家用三文魚煮的，沒有坊間那麼咸，至於前菜，可選擇中華沙律及螺肉，我們選了螺肉，還不錯。這是我的上五色丼 HK$98，有三文魚，甜蝦，帶子，八八魚及蔥粒吞拿魚腩碎，還有芥末，酸薑等伴著。牆上有提示應該將豉油倒入飯中和飯的醋味，而不是壽司般點食。先就三文魚，有兩片，上檯卷成花形似的，看似很普通，還以為質素都是一樣，又不是喔，都好鮮，而且有少少油份，不錯。甜蝦有4隻之多，雖然比較細隻，但仍很鮮甜。八爪魚有兩片，是全碗最普通。帶子同樣是兩片，size都幾大，一食超鮮甜！邊食邊讚。最後就是蔥吞拿魚腩碎，坊間
牆上都貼滿不同海鮮丼的款式還有季節限量的食材，貼滿圖片其實跟日本某連鎖式魚生飯店很像， 希望連質量都似吧！
桌上的餐牌，有很多不同食材配搭的丼，價格亦算合理，總有一款合你心水吧！
如不喜歡碗飯(丼)的食法，還有壽司手卷等。
碗飯可以加十蚊轉為定食，即是會多個湯及前菜，湯是三文魚味噌湯，自家用三文魚煮的，沒有坊間那麼咸，至於前菜，可選擇中華沙律及螺肉，我們選了螺肉，還不錯。
這是我的上五色丼 HK$98，有三文魚，甜蝦，帶子，八八魚及蔥粒吞拿魚腩碎，還有芥末，酸薑等伴著。牆上有提示應該將豉油倒入飯中和飯的醋味，而不是壽司般點食。先就三文魚，有兩片，上檯卷成花形似的，看似很普通，還以為質素都是一樣，又不是喔，都好鮮，而且有少少油份，不錯。甜蝦有4隻之多，雖然比較細隻，但仍很鮮甜。八爪魚有兩片，是全碗最普通。帶子同樣是兩片，size都幾大，一食超鮮甜！邊食邊讚。最後就是蔥吞拿魚腩碎，坊間的有些會帶點腥，這裡的卻很鮮，蔥更可以帶出味道而不是掩蓋腥味，所有食落都沒有雪味。飯的份量適中，店員話想要多飯可提出，不用加錢。
這是友人的限定蒲燒鰻魚飯(大) HK$118，小的就會少一份鰻魚 HK$88，雖然看起來有點燶，但很肥美呢！醬汁是另上的，我都試了少少，嘩！原來都幾厚肉，有少少油脂，很香，因為堅肥美食多幾啖都有些少膩，我諗我食細都已經夠了，只是尾尾有點燶失色了少少，提醒一下鰻魚是會有些小小的骨呀。
總括來說都挺好的，服務也很周到，會介紹一下及解釋得很清楚，亦不停加茶，小店就是有這份親切感，而且免加一呢。
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