帯広はげ天

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今日選了去呢間來自北海道的過江龍———帯広はげ天 Obihiro Hageten食日本菜。午市定食「銀鱈魚西京燒定食」$165，包括有前菜、沙律、麵豉湯、漬物及甜品。每個套餐都跟有沙律🥗及日式前菜，我覺得唔太吸引。銀鱈魚嘅肉質白細柔嫩，口感光滑細膩，新鮮豐滿，味道的而且確係好，可惜份量太少。漬物係南瓜，味甜但略嫌硬身。白飯黏軟度一般。甜品紅豆大福外皮乾硬，紅豆甜度適中。餐廳算係高收費，食材新鮮，但製作欠缺創意及新鮮感，實在好難突圍而出留住客人。