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2007-07-29
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甚為鍾情咖哩，但每次嚐完後好的就只是喉嚨有一兩日不適，差的情況會出現喉嚨發炎，故若那段時候個人較躁熱或像現在的大熱天時，絕對避免點選咖哩的菜式。前段時間雜誌介紹這食肆時心動，奈何時間不配之餘就是上文問題，故一直卻步；前陣子到寧波街處理點事情後就需醫肚，經過這裡時心大心細，但見到牆上書寫這裡的咖哩絕不燥熱，雖然不太相信但起碼有一借口，進來試試。地方不大，靠牆的四人坐好一點，但食肆中間一字排開的長檯就幾難座；一個人，很快在旮旯地方佔上一席，牛利、魚、雞、牛根、鮮魷、蝦等，但首次過來，點選掛頭牌及不太易處理的中辣咖哩牛腩，問阿姐可否配牛根但冷冷回應說唔可以，一包冷冷的唔可以服務一列分數不會高了。等陣子咖哩牛腩及白飯上檯，咖哩不管她是巴基斯坦好還是印度好，是跟平常坊間不一樣，沒有薯仔，只有大量切成碎粒的洋蔥，攪動咖哩時聞不到濃烈的咖哩味道，但看到牛腩的切頭及賣相就相當好，肥瘦相間，從外面看已睇出炆制得宜，起碼不會過硬。不管他，先嚐牛腩，夠腍夠香，絕對是新鮮貨色之餘還是剛烹好似的；咖哩聞不到香味但啖落咖哩獨有的香味蹈蹈湧上，這不是港式一味夠辣夠嗆的，而是不溫不火的咖哩香味，中辣程度亦不算太辣，絕
前段時間雜誌介紹這食肆時心動，奈何時間不配之餘就是上文問題，故一直卻步；前陣子到寧波街處理點事情後就需醫肚，經過這裡時心大心細，但見到牆上書寫這裡的咖哩絕不燥熱，雖然不太相信但起碼有一借口，進來試試。
地方不大，靠牆的四人坐好一點，但食肆中間一字排開的長檯就幾難座；一個人，很快在旮旯地方佔上一席，牛利、魚、雞、牛根、鮮魷、蝦等，但首次過來，點選掛頭牌及不太易處理的中辣咖哩牛腩，問阿姐可否配牛根但冷冷回應說唔可以，一包冷冷的唔可以服務一列分數不會高了。
等陣子咖哩牛腩及白飯上檯，咖哩不管她是巴基斯坦好還是印度好，是跟平常坊間不一樣，沒有薯仔，只有大量切成碎粒的洋蔥，攪動咖哩時聞不到濃烈的咖哩味道，但看到牛腩的切頭及賣相就相當好，肥瘦相間，從外面看已睇出炆制得宜，起碼不會過硬。
不管他，先嚐牛腩，夠腍夠香，絕對是新鮮貨色之餘還是剛烹好似的；咖哩聞不到香味但啖落咖哩獨有的香味蹈蹈湧上，這不是港式一味夠辣夠嗆的，而是不溫不火的咖哩香味，中辣程度亦不算太辣，絕對可越級挑戰；洋蔥在這裡的角色發揮絕佳效用，沖淡辣味之餘使得咖哩汁配上白飯相得益彰，絕對可將碟底朝天。
幫襯翌日，喉嚨一點不適感覺都沒有，阿龍果然沒有信口開河，到寫食評之時，還在掛念這裡咖哩餘香，像然像其他食家所言，這裡的咖哩是會嚐出隱來的。
另外，這笑臉是給這道咖哩的，其他如服務、價錢、環境就不敢恭維了！
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