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2012-06-19
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越來越多的韓流襲港，包括韓劇、韓國的明星和當然是韓國的食物，雖然和日本的食物普及度仍然有一些的距離，但健康感和文化的相近也吸引了不少的香港食客，近來就試過一間的韓國的快餐店，原因都是見這樣多的食評說這一家的韓國快餐價錢和味道都可以，見在尖沙咀近近地就來試試。Hungry Korean 是在亞士厘道，不過我想大部分人都是由在海防道的海利行或是寶豐大廈搭扶手電梯上去，上到去一望左面就立即見到了，門口的顏色十分之分明的一間食店，還有一個得意的公仔貼在玻璃上，門外還有一個牌寫著這店的特式:無味精、無反式脂肪、無防腐劑、無人造色素和無人造香料，想必是看準了香港人注重健康的心態，真是這樣的話會加分不少，不過也都和韓國食物注重健康的風格吻合，見店內不是有太多人就進內了。來之前都看過其他食家的說話，說要先落單，等工程人員安排坐位，但因為來到時只是五時半多一些，店內沒有太多的客人，我們才一個空位坐下了然後才落單也沒有什麼人阻止，看看內部的佈置都十分之簡潔，坐位只有二十個多一些，二人和四人枱在店的中間，而旁邊就在一排的單人位，枱和椅子都是用了米色的木製，非常清新，不過坐位不太多，人多時可能要等多一些的時間
Hungry Korean 是在亞士厘道，不過我想大部分人都是由在海防道的海利行或是寶豐大廈搭扶手電梯上去，上到去一望左面就立即見到了，門口的顏色十分之分明的一間食店，還有一個得意的公仔貼在玻璃上，門外還有一個牌寫著這店的特式:無味精、無反式脂肪、無防腐劑、無人造色素和無人造香料，想必是看準了香港人注重健康的心態，真是這樣的話會加分不少，不過也都和韓國食物注重健康的風格吻合，見店內不是有太多人就進內了。
來之前都看過其他食家的說話，說要先落單，等工程人員安排坐位，但因為來到時只是五時半多一些，店內沒有太多的客人，我們才一個空位坐下了然後才落單也沒有什麼人阻止，看看內部的佈置都十分之簡潔，坐位只有二十個多一些，二人和四人枱在店的中間，而旁邊就在一排的單人位，枱和椅子都是用了米色的木製，非常清新，不過坐位不太多，人多時可能要等多一些的時間。
看看餐牌選擇都不是太多的，有壽司類、鐵板燒類和一些小食類等等，每一類有四至五種的食物，而且叫野食時+$8可以有飲品，+$12就可以有一套三種的小食。看過之前的食評，就叫了雞肉石窩飯、韓式粉絲、魷魚壽司、加了$12的三種小食和一杯凍麥芽發酵米茶和一杯凍梅實茶。
加了$12的三種小食買食物+$12有三種小食，有泡菜、薯仔和魚餅，泡菜做得不是太辣，反而有微微的酸味有少少突出，薯仔其實是薯蓉，質量不是做得很杰，反而比較滑身，中間也有一些蔬菜，又是少少的酸味十分之醒胃，魚餅是偏偏的魚旦，少少甜味和魚的鮮味，不是太特別，不過$12都可以作會一些飯前的小食。
雞肉石窩飯($39)食韓國食物點都要叫一個石窩飯試試這店的水準如何，來時大細就不是太大，看見在一醃了的雞肉放在中間，下面有一些的芽菜條、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、菠菜絲和冬菇絲，蔬菜的數量比肉類多，健康感十足，先將每一樣的食物和飯撈好先，為了試真原味就沒有落旁邊的辣醬，食落雞肉醃得十分之入味，帶有少少的甜香味，而大量的蔬菜絲令每一嗒飯都十分之爽口和清新，而近石窩邊的飯還有少少的焦香味，雖未到飯焦的狀態但也有少少的脆感，真是要彈的是:太少了，可能有大的份量會適合一些大食的人了。
韓式粉絲($28)材料有菠菜絲、蛋絲、冬菇絲，紅蘿蔔絲配上一些粗的粉絲，上面還放了少少的芝麻，聞一聞還有少少的芝油香味，食落都有少少的甜味，蔬菜們當然是十分之爽口和清新，而粉絲的質感十分之滑身，而味道有偏向淡身，配合番這店的健康的風格，不過，又是同樣的問題，份量太少了，大食一些的人大嗒d兩三嗒就食完了。
魷魚壽司($28)韓式的壽司和日式的壽司外型上是差不多的，但其實造法上有少少的分別，韓式的壽司的飯內不是加上醋和糖的，而是加入麻油和鹽的，因為日式的壽司多數用了生魚的肉，用糖伴醋一來令微生物不易生長，令食物保存延長，二來可以令米飯通透，而韓式的壽司就比較少在上面放上新鮮魚肉，所以就用回傳統做壽司的鹽和麻油，令入面的食物更加之香身，而這一味食物也有這種的功能，這個壽司的材料是紅蘿蔔絲、黃瓜絲、菠菜絲和魷魚，食落十分之香口，每一件的壽司都有濃濃的魷魚香味和淡淡的麻油味，其他蔬菜類食物例如黃瓜等就有微酸的味道，整個壽司配合得非常之好，我覺得這個是今餐食物最好味道的。
凍麥芽發酵米茶和凍梅實茶這一餐不是沒有缺點的，就是飯品了，和其他的食家感覺一樣，凍麥芽發酵米茶和飲蔗汁的味道無異，不太有驚喜了，而凍梅實茶就真令人驚……嚇了，味道和我上一次去看醫生時這瓶藥水的味道無異，雖然d咳未好，都唔洗咁大杯藥水叫我飲的….唉………
食完還未到六時，客人的數量不多，還可以坐多一陣看看店內的情況。店內的店員都幾有善，出食物的速度也十分之快，可能是時間尚早的關係，見到店員們在交談中，氣氛輕鬆。
這間食店標榜的是健康，進食時都發現它們沒有說謊，味道方面都是比一般的韓國食店淡口一些，而且食完之後也完全沒有口渴、口乾和身體發熱這些對味精過敏的反應，店內整潔簡單，感覺應該會有下一次的光臨。不過下一次可能真係要叫多一些食物，因為今餐食完之後還有一些肚餓的感覺……………..不過我覺得是預算食量時有少少出入了。
份量少但健康感和清新感一流的韓國食物，快餐式的韓國食店Hungry Korean
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