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2019-10-06
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聽到餐廳名叫漫花燈火，被佢吸引咗，原來是以萬花筒做主題裝飾的西餐廳。今晚特地約朋友來聚一聚，看看這個萬花筒的世界。一出電梯，就見到這個萬花筒設計的門面。朋友即時少女心大發要影相打卡。裏面設計都很有心思，天花有垂下來的七彩花瓣，牆身也非常colorful, 絕對是一個彩色萬花筒世界，見到都開心。點餐後很快便上菜。黃金蟹肉黑橄欖醬意大利粉$188。蟹肉份量超多，有金箔飾面，非常香蟹膏味， 最初覺得有啲貴，但蟹膏用料足你，又唔錯。 食落有超香濃嘅蟹膏味，有黑橄欖醬，增加一點香氣，原來橄欖配蟹膏蟹肉，都幾夾。意粉軟硬度適中，食完覺得價錢都算值得的。西班牙辣肉腸白酒忌廉煮藍青口$128最初以為藍青口應該唔會太多，但估唔到份量又ok喎，兩個人每人都有六隻食，份量足夠。 有白酒味煮出嚟特別香， 可以消除忌廉的油膩感，但增加清甜味道。食到咁上下又抖一抖，欣賞下呢度嘅環境，真係漫天都是夢幻感覺。慢煮比利時豬鞍$308唔好以為豬鞍好細份，其實係厚切的，而且用慢煮的方法，令食物的養份保持最佳狀態，又煮得不會太鞋口的話，係有點難度。但今次食落又覺得口感和熟度剛好，其實豬肉用控制熟度比牛肉更難，但今次食豬肉，爽
一出電梯，就見到這個萬花筒設計的門面。朋友即時少女心大發要影相打卡。
裏面設計都很有心思，天花有垂下來的七彩花瓣，牆身也非常colorful, 絕對是一個彩色萬花筒世界，見到都開心。
點餐後很快便上菜。
黃金蟹肉黑橄欖醬意大利粉$188。
蟹肉份量超多，有金箔飾面，非常香蟹膏味， 最初覺得有啲貴，但蟹膏用料足你，又唔錯。 食落有超香濃嘅蟹膏味，有黑橄欖醬，增加一點香氣，原來橄欖配蟹膏蟹肉，都幾夾。意粉軟硬度適中，食完覺得價錢都算值得的。
西班牙辣肉腸白酒忌廉煮藍青口$128
最初以為藍青口應該唔會太多，但估唔到份量又ok喎，兩個人每人都有六隻食，份量足夠。 有白酒味煮出嚟特別香， 可以消除忌廉的油膩感，但增加清甜味道。
食到咁上下又抖一抖，欣賞下呢度嘅環境，真係漫天都是夢幻感覺。
慢煮比利時豬鞍$308
唔好以為豬鞍好細份，其實係厚切的，而且用慢煮的方法，令食物的養份保持最佳狀態，又煮得不會太鞋口的話，係有點難度。但今次食落又覺得口感和熟度剛好，其實豬肉用控制熟度比牛肉更難，但今次食豬肉，爽口又有肉汁，沒有太多調味料，灑上香草、燒汁，味道真的簡單而美味，價錢稍貴一點，其實是花在廚師功夫上。
切開見到熟度剛好，因為豬肉不會吃生的，慢煮的方法雖然全熟，但豬肉質感仍然爽口。
點燒汁食，味覺微咸，增加一點香口惹味。
總結價錢雖然貴一點，不過食物質素很好，而且感受到廚師的用心製作，加上環境靚，食完會滿足而開心地走。
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