全日雞實驗所 (通菜街)

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聽聞「全日雞實驗所」在繁忙時間要排長龍，窩夫與蝦子餅特意避開人潮，五月某週日下午5時15分左右入座。餐廳推介1號「溫泉雞套餐」給第一次光顧的客人，套餐有齊雞全翼、雞胸和雞上脾三個部位。窩夫與蝦子餅直接點了各自喜愛的部位。蝦子餅點了溫泉雞脾套餐($73)，跟餐的飲品選了冷泡烏龍茶。店主推介的最佳食法是先喝雞湯，無味精雞湯味道清甜，不油不膩。第二步吃醬油小黃瓜，口感爽脆，不會太鹹。下一步吃雞和油飯，吃過後便會明白它的吸引力。來個溫泉雞脾的近鏡，份量不少。窩夫的溫泉雞胸柳套餐($63)配熱柚子蜜，還加配了桑拿瑤柱肉餅及蒜香娃娃菜。雞胸和雞柳非常嫩滑。桑拿瑤柱肉餅(追加3件$36)跟平時吃的肉餅口感不同，肉粒較大，瑤柱令味道更鮮甜。蒜香娃娃菜(追加半份$12)的蒜蓉太香了。