譽居

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星期六到將軍澳的天晉探朋友，將軍澳並不是我常到的地方，對這處的環境不太熟悉。所以將車泊好後，就選了在停車場出口不遠處的一間小館進餐。當時差不多已是下午二點半，居然還要等位。但我們又留意不到有特價下午茶餐在這段時間供應，心裡正在盤算這所餐廳是不是有什麼過人之處？幸好排在我們前面的只有兩張抬，所以等了十分鐘左右便能入坐。侍應安排我們坐在一張卡位，坐位都算寬敞。看看餐牌，主要是提供粥粉麵飯等小食。我們兩個人，點了一碟四寶飯和一碗雲吞麵。相信是點燒味飯的關係，上菜時間很快，三幾分鐘已經有得食。飯的碟頭頗細，對於男士來講可能比較 marginal。但論食物質素，算是水準之作。在燒味而言，無論賣相，色澤和味道，水準都在平均線以上。鹹蛋給我的印象亦深刻，一路用筷子取蛋黃的時候，蛋油不斷地流出來。而且蛋白、蛋黃的色澤分明，鹹味和蛋味亦濃郁。這樣高水準的鹹蛋，要在街市去找也不容易，要好好運氣或和賣蛋的好 friend 才有機會買到。沒有機會品嘗雲吞麵，只是喝了一小啖湯，湯底本身清甜，而且帶有濃濃的蝦味，我相信應該不是偷工減料之作。見我朋友吃時的表情，亦相信沒有令她失望。埋單大約八十元，以這樣的水準、滿意