芝加哥串燒酒場 (明雲閣)

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窩夫與蝦子餅很久沒有吃串燒，再訪元朗的「芝加哥串燒酒場」。喝杯Chicago Logo Beer ($88)減減壓充充電，啤酒甜甜的，很易入口。由香蔥燒蟶子王($108) 打頭陣，上桌便傳來陣陣蔥香，蟶子王大大隻，蒜香也蓋不過它的鮮味。招牌無骨白鱔($58)口感彈牙，厚肉鮮甜。極品即燒乳豬($38)的皮燒得香脆，肉嫩多汁，調味剛剛好。香蒜燒鮮鮑魚(3隻$82)肉質有彈性，火候控制得很好。燒羊架($39)十分出色，肉汁豐富，不會太羶。浦燒雞髀菇($18)大大片，而且很厚身。碟上還有鹽燒牛舌心($33)、汁煮牛舌($22)、韭菜燒($16)和招牌雞皮墨魚滑($33)。招牌雞皮墨魚滑的墨魚滑很有水準，吃到不少墨魚粒，真材實料。招牌茄子燒($42)水準依舊。點了兩隻香蒜燒生蠔(每隻$32)，比預期大隻，生熟度剛剛好，一點也不腥，生蠔的鮮味與香蒜的惹味太夾了。荔枝豚肉卷($25)帶著肉汁和油份，加入荔枝可以解膩。安歌半打香蒜燒生蠔($188)，生蠔既大隻又飽滿，吃得太滋味了。最後來一串降火龜苓膏燒($13)，新鮮感十足，燒過的龜苓膏口感彈牙有嚼勁，味道帶微苦，加煉奶正好中和那苦味。