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2008-05-30
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三河屋絕對不起眼, 很久以前已知道他的存在, 但一直也沒試, 心想不過是一間普通的港式日本拉麵店吧! 直至看到雜誌的介紹才知是一個旅居香港 10 多年的日本人開的, 才有往試的衝動, 但亦因為雜誌及其它渠道的介紹, 三河屋的災難也來了, 突然其來的每天爆場, 老板一人加上小小的店怎應付.......前後試了 2 次, 都爆場; 都要等位, 店很少, 祗有 10 多 20 個位吧! 有一次還要在門口開 2 張摺枱來應付客人, 裝修很簡陋, 招呼更談不上了, 樓面祗有 2 - 3 人, 我更懷疑部份是老板的朋友友情客串來幫忙幫忙?! 網上評論好壞參半, 尤其招呼最多人不滿, 說實話, 我去了 2 次覺得招呼不是太差是可以接受的.日本老板我祗看到他在廚房忙忙忙, 廚房祗有老板和 1 個10 多歲的肋手, 差不多所有食物都是老板一手包辦, 日本老板應祗有 40 多點, 樣貌不錯很有書卷氣, 也看到他很認真處理食物, 聽說以前沒有這麼多客人的年代, 老板有空會出來和大家聊天的, 但現在.......說回食物, 乂燒拉麵 $38 - 個豬骨湯底真好味, 麵質不錯, 很正宗, 和在日本食到的很相像.
前後試了 2 次, 都爆場; 都要等位, 店很少, 祗有 10 多 20 個位吧! 有一次還要在門口開 2 張摺枱來應付客人, 裝修很簡陋, 招呼更談不上了, 樓面祗有 2 - 3 人, 我更懷疑部份是老板的朋友友情客串來幫忙幫忙?! 網上評論好壞參半, 尤其招呼最多人不滿, 說實話, 我去了 2 次覺得招呼不是太差是可以接受的.
日本老板我祗看到他在廚房忙忙忙, 廚房祗有老板和 1 個10 多歲的肋手, 差不多所有食物都是老板一手包辦, 日本老板應祗有 40 多點, 樣貌不錯很有書卷氣, 也看到他很認真處理食物, 聽說以前沒有這麼多客人的年代, 老板有空會出來和大家聊天的, 但現在.......
說回食物, 乂燒拉麵 $38 - 個豬骨湯底真好味, 麵質不錯, 很正宗, 和在日本食到的很相像. 聽到隔隣枱說烏冬比拉麵更好味, 下次會試一試烏冬.
天婦羅 - 不記得雜錦天婦羅是 $28 或 $38 了? 但有 3 只蝦 1 魚 1 番薯
1 南瓜 1 茄瓜, 粉很薄; 不油 - 一句講哂: 平夾正, 必食
吉列豬扒咖喱飯 $48 - 很好味的日式咖喱, 豬扒很大塊也很鬆化
鰻魚飯 - 嘩! 好好味的鰻魚, 個人覺得比台灣的肥前屋還要好味
整体來說, 食物真的不錯, 看出老板的用心和誠意, 但再繼續這麼爆場, 老板還可應付嗎??? 真担心 !
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