AnsonLLY
風月無邊的日式Cafe Shop「蟲二」
AnsonLLY
Level 1
2020-05-23
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「蟲二」位於旺角《上海街618號》百年唐樓活化商場既頂層(旺角朗豪坊對面)

餐廳分為 露天 與 室內 位置:
露天座位 - 適合一聚喜愛打卡既”小吃貨”們(有吊籃鞦韆)
室內座位 - 十分舒適,每一檯有間板相隔
*相信可預早向餐廳提出坐位要求

OpenRice No.1收藏餐廳,決定於17/5晚上前往親身試一試

🍽 一汁三菜便當($150) - 原條蒲燒鰻魚 (+$10)
食後感:
✔︎依據餐廳提供既食法,「一汁三菜」有層次豐富既口感,每個步驟對味覺有不同衝擊。
✔︎主食醬汁鰻魚好味道
✔︎最後將鏗魚高湯、慢煮蛋和青瓜漬混入殼米飯內一併進食,口感好味!

✖︎殼米飯較硬身(會否是餐廳故意將飯整成較硬身,預算將鏗魚高湯茶混在殼米飯中也不會過軟身!?)
食後感: ✔︎依據餐廳提供既食法,「一汁三菜」有層次豐富既口感,每個步驟對味覺有不同衝擊。 ✔︎主食醬汁鰻魚好味道 ✔︎最後將鏗魚高湯、慢煮蛋和青瓜漬混入殼米飯內一併進食,口感好味! ✖︎殼米飯較硬身(會否是餐廳故意將飯整成較硬身,預算將鏗魚高湯茶混在殼米飯中也不會過軟身!?)
$160
日本「一汁三菜」料理套餐指1份湯和3道小菜(包含主食1道與配菜2道)為主,為健康之選。

一汁:鰹魚高湯茶漬殼米飯
三菜:原條蒲燒鰻魚(主食)、花椒味木耳絲(配菜)、柚子漬蓮藕片(配菜)

職員上菜時會提供有關一汁三菜既食法,大致如下:
1. 先吃上配菜
2. 將一半鰹魚湯淋在殼米飯上,與主食和配菜一併進食,並預留一半殼米飯
3. 將剩餘剩餘既鰹魚湯、日本太白慢煮蛋和青瓜漬一併放在餘下的殼米飯內完成用餐

食後感:
✔︎依據餐廳提供既食法,「一汁三菜」有層次豐富既口感,每個步驟對味覺有不同衝擊。
✔︎主食醬汁鰻魚好味道
✔︎最後將鏗魚高湯、慢煮蛋和青瓜漬混入殼米飯內一併進食,口感好味!

✖︎殼米飯較硬身(會否是餐廳故意將飯整成較硬身,預算將鏗魚高湯茶混在殼米飯中也不會過軟身!?)

🍽 清新山葵魚豆腐方塊($50)
食後感:
✔︎魚腐彈牙
✔︎配山葵醬味道清新
✔︎選用較濃味既芝士,喜歡與否見人見智
食後感: ✔︎魚腐彈牙 ✔︎配山葵醬味道清新 ✔︎選用較濃味既芝士,喜歡與否見人見智
$50
魚豆腐配上山葵醬並灑上芝士條

食後感:
✔︎魚腐彈牙
✔︎配山葵醬味道清新
✔︎選用較濃味既芝士,喜歡與否見人見智

🍽 桂花傳統班戟($85)
食後感:
✔︎班戟拼海鹽芝士醬,鹹中帶有軟綿綿牛乳雪糕、百花蜜和鮮果既甜味
✔︎表面既桂花帶有少許苦澀味,令口感更上一層次
✔︎切開班戟中心有麻糬,帶有煙韌既口感
食後感: ✔︎班戟拼海鹽芝士醬,鹹中帶有軟綿綿牛乳雪糕、百花蜜和鮮果既甜味 ✔︎表面既桂花帶有少許苦澀味,令口感更上一層次 ✔︎切開班戟中心有麻糬,帶有煙韌既口感
$85
試完一汁三菜便當後,再黎一道擁有豐富口感與味道層次既甜品「桂花傳統班戟」

班戟中帶淡淡桂花香,面層有海鹽芝士忌廉醬、百花蜜、鮮果和牛乳雪糕,並且灑上桂花作點綴,最為驚喜係班戟中心竟然藏有麻糬,口感層次十分豐富。

食後感:
✔︎班戟拼海鹽芝士醬,鹹中帶有軟綿綿牛乳雪糕、百花蜜和鮮果既甜味
✔︎表面既桂花帶有少許苦澀味,令口感更上一層次
✔︎切開班戟中心有麻糬,帶有煙韌既口感

總結:
絕對值得去食既餐廳「蟲二」,每道菜式都有豐富層次既味道與口感,相信會一試難忘。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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5
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Decor
5
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5
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
一汁三菜便當 - 原條蒲燒鰻魚 (+$10)
$160
清新山葵魚豆腐方塊
$50
桂花傳統班戟
$85