Chuan Xi Restaurant

最近我的心情有些糾結 , 因而影響了食慾 , 印度菜、粵菜、上海菜、潮州、美、法、日意 .... 都不提不起胃口 , 於是太座提議到 川熙樓 Chuan Xi Restaurant 用餐 , 因這間餐廳只離我們公司三條街 , 十分就腳 ~

餐廳位於單幢式大廈的二樓 , 一出升降機就是了 ~

非常有派頭的牌匾 , 夠氣勢 !

店內的裝飾極具舊式客棧風格 , 非常夠特色 ~

牆身掛上了 藏傳佛教 的 唐卡 掛畫 ~

食店裏有個小魚缸 , 新鮮瀨尿蝦、魚都十分生猛活躍 !

店內也有恆溫酒櫃 ~ 當然生啤、汽水樣樣都有 !

別具一格的雲采燈飾 , 使人感覺如置身於華夏模式中的仙境 ~

Menu ~ 
選菜就由太座發辦 , 始終她最明白我的口味 ~

苦蕎茶

女侍應遞給客人的 , 來自雲南的 " 苦蕎茶 " ~
 " 苦蕎茶 " , 清幽順喉 , 茶香獨特 , 口味雅緻 ~

1

椒麻雞

椒麻雞 $ 68 :

無骨雞肉熟透但是不嚡口 , 雞皮滑溜也爽脆 , 麻香滿溢卻未有奪走雞的鮮味 , 食完雞肉再食青瓜條 , 撈入蔥花熟油 , 味道極之均衡 ~

1

樂山甜皮鴨

樂山甜皮鴨 $ 198 半隻 :
四川樂山的名菜 , 鴨有鴨味而且有滷水味的鹹香 , 鴨肉嫩滑入味鬆化 , 甜皮就是在鴨皮面塗上糖漿 , 冷卻後成為脆糖 , 風味極緻 ~

本篇完 ~