樂翠園海鮮菜館

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自來鷹鯧魚加工，終於可以一嘗朋友介紹的煎封鷹鯧。火候控制得啱啱好，煎完出來唔會有太油膩嘅口感。表面亦相當香脆，就算食到尾段時間，魚油也唔會走晒出來而淋晒。真係相值得讚賞。之後再點比較有特色的菜式冰鎮南非鮑魚應該是醬煮之後雪凍。煮得相當入味，雖然是已經是凍食，但都食得出醬汁的香味。也善用南非鮑魚本身厚身，使口感豐富味道特出。奇味烤豬手外面相當香脆，也是由落枱到尾段也保持住香脆，亦唔會出油。味覺也保持之前水平，唔會過咸。3D芥蘭同之前比較已經開始失色，因為菜沒刨皮，食到有渣。豬肉擺左5分鐘後已經不停出油，調味也處理不妥善。 由最期待，變為最失望的菜式。整體來說，食物質數豐富。可惜是待客方面，可以值得改善。期待下次同朋友聚會時的場合選擇。