鱻潮手工私房鍋 (Closed)

真的有好長時間沒有在博康覓食，有時也會想念讀書時間在那裡吃午餐的日子。這天離開醫院時間已不早，反正沒開車，便和男人閒逛到博康，看看現在變成怎樣，順道來個late dinner 。熟悉的位置現在是這間鱻潮。其實蟹宴和火鍋也很吸引，不過時間已經不早，第二天還要很早起，沒時間心機慢慢吃，還時點些小菜好了。自家製鮮蝦蟹餅炸得夠香口又不會太油，內裡啖啖蝦味，口感紮實彈牙，如果蟹味也一樣出便更好。秘製萵筍炒大腸 我極喜歡吃萵筍，還真是第一次看到萵筍和豬腸一起炒，真的蠻香的，而且那個調味不錯，惹味得來又不會過鹹，萵筍沒有炒過火。保持水煮魚想不到還滿大鍋，看到那個紅面和那堆辣椒已覺興奮，魚肉也算新鮮嫩滑，味道方面麻辣度恰到好處，刺激又不會太嗆。除了有魚，還有大量蔬菜，又有凍豆腐，最重要是有寬粉，蔬菜、豆腐和寬粉都吸收了湯汁，非常惹味，吃完又不會覺得很渴。荷香籠仔蒸蝦飯原來頗大籠，蝦的量也不少，而且上面鋪了蒜蓉，聞起來很香。飯本身帶很淡的荷香，我選擇攪拌均勻再吃，啖啖蒜味真的很滿足，而且開邊蝦方便吃又夠新鮮，蝦肉口感爽彈紮實。這晚又吃到很飽，很滿足，下次時間鬆動一點的話，很想去試試他們的蟹宴呢。