nutty_eater
顛覆你想像力的魔法鐡板脆麵
nutty_eater
Level 4
2021-09-02
168 views
Follow
這家位於將軍澳的中菜館,將傳統的中式料理融合新派的風格,創作出別樹一格的創意中菜。說到這裡的人氣招牌菜式,不可不提的必定是那個銀芽肉絲脆麵,當侍應從廚房端出來,全程都吸引到眾人的注目禮,無論大朋友,小朋友看到都會心花怒放,爭著和它合照。


銀芽肉絲脆麵(HK$198)
銀芽肉絲脆麵
銀芽肉絲脆麵
$198

把一個平平無奇的銀芽肉絲炒麵變成一個充滿魔法的鐵板脆麵,麵條被凌空的筷子神奇地夾至半空,麵條中間並沒有任何外物支撐著,技巧在於炸至金黃香脆麵條掛在筷子上成形,做成凌空的模樣,真是十分佩服㕑師的功夫和技巧。
銀芽肉絲脆麵
銀芽肉絲脆麵
$198



懷舊鳳梨咕嚕肉(HK$128)
懷舊鳳梨咕嚕肉
懷舊鳳梨咕嚕肉
$128

經典的中式小炒,鳯梨咕嚕肉是不少人必點的菜式,咕嚕肉炸至香脆並掛満甜酸的咕嚕汁,配合菠蘿和青紅椒更加開胃。
懷舊鳳梨咕嚕肉
懷舊鳳梨咕嚕肉
$128


瑤柱魚滑上湯浸時蔬(HK$138)
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
$138

一個健康的湯菜,瑤柱魚滑上湯浸小棠菜,奶白色的上湯味道清甜,魚滑和蔬菜清新又健康,很適合夏天的口味。
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
$138



茶芥(@ $13)
茶芥
茶芥
$13

這壺是「玫麗堂煌」,即是玫瑰茘枝茶,茶味香醇,配合特色的中式茶杯,感覺更加玫麗堂煌。


門面



內在環境


餐牌





The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
Like
Share
Report
Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
Recommended Dishes
銀芽肉絲脆麵
$198
銀芽肉絲脆麵
$198
懷舊鳳梨咕嚕肉
$128
懷舊鳳梨咕嚕肉
$128
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
$138
瑤柱魚滑上湯浸時蔬
$138
茶芥
$13