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2021-08-02
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在銅鑼灣CUBUS上，料理店幾乎都是高格調的餐廳，是夜父親生日，於是就招待他到了5樓的顏府吃個晚餐這裡的環境非常高格調，看著外面的海景，一瓶瓶的英文字茅台，加上座位之間的間隔很闊，坐得實在很舒適配合高格調的環境，服務也很好，服務周到之餘，非常友善小食的蜜糖合桃很好吃，爽脆之餘亦十分甜蜜，令人意外！前菜的金沙脆豆腐$98豆香很重！外脆內軟的口感非常出色！鮑汁雞腳$98入口即溶，炆煮超久的雞腳，幾乎不用咀嚼，骨膠原非常重！又有雞腳了！青紅蘿蔔螺頭煲雞腳湯$98的雞腳更是軟稔，一咬即化，蘿蔔超級甜而且無渣！湯底還是鮮濃而且帶點骨膠原的帶南乳香味的農家乳香黑豚肉$188，黑豚肉不羶且不會太肥，肉香較濃，非常多的蓮藕跟木耳帶點爽脆，正！砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽咸香十足！爽脆又不會有渣，帶有蝦乾跟蒜頭，簡單的吊味帶出這道菜的精髓
在銅鑼灣CUBUS上，料理店幾乎都是高格調的餐廳，是夜父親生日，於是就招待他到了5樓的顏府吃個晚餐
這裡的環境非常高格調，看著外面的海景，一瓶瓶的英文字茅台，加上座位之間的間隔很闊，坐得實在很舒適
配合高格調的環境，服務也很好，服務周到之餘，非常友善
小食的蜜糖合桃很好吃，爽脆之餘亦十分甜蜜，令人意外！
前菜的金沙脆豆腐$98豆香很重！外脆內軟的口感非常出色！
鮑汁雞腳$98
入口即溶，炆煮超久的雞腳，幾乎不用咀嚼，骨膠原非常重！
又有雞腳了！青紅蘿蔔螺頭煲雞腳湯$98的雞腳更是軟稔，一咬即化，蘿蔔超級甜而且無渣！湯底還是鮮濃而且帶點骨膠原的
帶南乳香味的農家乳香黑豚肉$188，黑豚肉不羶且不會太肥，肉香較濃，非常多的蓮藕跟木耳帶點爽脆，正！
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽
咸香十足！爽脆又不會有渣，帶有蝦乾跟蒜頭，簡單的吊味帶出這道菜的精髓
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