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2023-02-07
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和朋友相約新年後聚會，在這愉快的節日氣氛下，特別想吃一頓好的來慶祝。想起之前朋友介紹吃和牛燒肉一郎，風評甚好，便決定把握機會相約到這吃燒肉晚餐。今晚和朋友選擇D餐，有120分鐘任食日本產黑毛和牛放題，加海鮮9種類及極上花盛合，每位$888。入來後發現裝修好新淨，舒適整潔座位闊落，還有自動輸送帶送來自選的食物，十分有趣。坐下來後首先送上一輪牛牛，矜貴的部位只出一次，有些是可以再encore，在此時亦都可以選些前菜小食伴著燒牛肉吃。極上夏多布里昂夏多布里昂，是整頭牛最軟嫩的部位，每隻牛只有極稀少肉是在這部位，它有一定厚度，油脂分佈均勻，十分矜貴的部位，由職員幫忙燒好，將其質素發揮到極緻，入口有濃濃的牛香脂香，因為厚身口感更佳，有令人感動的味道，想想好像從沒吃過這位置，要好好記住。和牛肩胛肉另一放在寶箱內的，和牛肩胛肉，也是由職員幫忙燒，肩胛肉比較薄，脂肪紋理像橫紋，油脂比例較高，口感細膩，有入口即融的感覺，鮮嫩多汁有油花香，這兩個寶箱令我大開眼界，竟然有這麼頂級的和牛享受。四天梯包括和牛牛肋肉、和牛肉眼、和牛里脊肉同和牛牛肋條，脂肪紋理非常靚，一看就知道是貴和牛，每件一口份量，烤香的油花有
今晚和朋友選擇D餐，有120分鐘任食日本產黑毛和牛放題，加海鮮9種類及極上花盛合，每位$888。
入來後發現裝修好新淨，舒適整潔座位闊落，還有自動輸送帶送來自選的食物，十分有趣。坐下來後首先送上一輪牛牛，矜貴的部位只出一次，有些是可以再encore，在此時亦都可以選些前菜小食伴著燒牛肉吃。
極上夏多布里昂
夏多布里昂，是整頭牛最軟嫩的部位，每隻牛只有極稀少肉是在這部位，它有一定厚度，油脂分佈均勻，十分矜貴的部位，由職員幫忙燒好，將其質素發揮到極緻，入口有濃濃的牛香脂香，因為厚身口感更佳，有令人感動的味道，想想好像從沒吃過這位置，要好好記住。
和牛肩胛肉
另一放在寶箱內的，和牛肩胛肉，也是由職員幫忙燒，肩胛肉比較薄，脂肪紋理像橫紋，油脂比例較高，口感細膩，有入口即融的感覺，鮮嫩多汁有油花香，這兩個寶箱令我大開眼界，竟然有這麼頂級的和牛享受。
四天梯
包括和牛牛肋肉、和牛肉眼、和牛里脊肉同和牛牛肋條，脂肪紋理非常靚，一看就知道是貴和牛，每件一口份量，烤香的油花有迷人滋味，又滑又香，大推。
極上花盛合、舟•盛盒、桶•盛盒
極上花盛合將牛肉捲成花的形狀，十分精美用心，舟•盛盒則將牛肉放在船上，加上海鮮拼湊而成，桶•盛盒有牛、豬和雞，它們的牛選用油花比較少的位置，所以相對牛味較濃及有嚼勁。花盛合的份量比較多，兩個女生吃不完。
自選項目
店員推介大判壽喜燒牛里脊肉，配醬油生蛋，值得一試；牛舌十分長，令我很意外，發覺要燒到剛好熟度才好吃，不能燒太熟。
前菜選了泡菜盛合，包括泡菜、青瓜、蘿蔔，加上涼拌荳芽，可以平衡吃肉的膩；明太子薯仔沙律也是必吃之選；烤蔬菜推介雞脾菇、粟米、意大利青瓜，店員提醒沾過醬汁才燒，果然烤出來不乾，好吃好多。海鮮方面推介不同的蝦，海鮮裡最有鮮味。
自助區
不能錯過的是在外自助區取的沙律，十分新鮮爽脆配有不同醬汁，完全還原日本吃的感覺和味道。飲品推介粉紅檸檬梳打和白桃汁，然後必吃日本超市常見的雪條，完成這晚超高質的燒和牛晚餐。
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