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2020-07-06
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餐廳：和牛蕃 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓之前去過銅鑼灣Tower 535嘅SENSU食野，見到佢地同一層有好幾間餐廳🍴，今次就去左佢地嘅和牛蕃Wagyu Vanne食和牛🐂日山A5和牛&美國牛舌lunch set $248和牛蕃嚴選日本老字號頂級供應商「日山和牛」👍🏼，比食客品嚐到至靚至高級嘅和牛，可以自己落手去燒牛胸腹油脂比較多，肉香較濃烈😋；牛腿肉油脂相對少，肉質較嫩同有入口即溶嘅感覺；不得不提嘅仲有牛舌👅，職員好細心咁提示日本人鍾意燒短啲時間，肉質會較香濃細膩，咀嚼感較高，不過香港人就鍾意燒耐啲，肉質會比較爽口彈牙🤤，我就將兩件牛舌燒嘅時間相隔約2分鐘，果然食得出兩種嘅差異，我就鍾意燒耐少少嘅口感除左和牛同牛舌之外，lunch set仲包括田園沙律🥗、泡菜、麵豉湯🍲、溫泉蛋♨️同日式飯🍚，一個lunch set咁嘅價錢就試到咁靚咁高質嘅牛肉真係夠哂抵。估唔到最後仲有甜品送😎，是日甜品係菠蘿冰糕 (Pineapple sorbet)，依家咁嘅炎炎夏日食呢個sorbet真係最適合不過🍧，仲有粒粒菠蘿添架🍍
地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 地下G05A號舖及1樓
之前去過銅鑼灣Tower 535嘅SENSU食野，見到佢地同一層有好幾間餐廳🍴，今次就去左佢地嘅和牛蕃Wagyu Vanne食和牛🐂
日山A5和牛&美國牛舌lunch set $248和牛蕃嚴選日本老字號頂級供應商「日山和牛」👍🏼，比食客品嚐到至靚至高級嘅和牛，可以自己落手去燒
牛胸腹油脂比較多，肉香較濃烈😋；
牛腿肉油脂相對少，肉質較嫩同有入口即溶嘅感覺；
不得不提嘅仲有牛舌👅，職員好細心咁提示日本人鍾意燒短啲時間，肉質會較香濃細膩，咀嚼感較高，不過香港人就鍾意燒耐啲，肉質會比較爽口彈牙🤤，我就將兩件牛舌燒嘅時間相隔約2分鐘，果然食得出兩種嘅差異，我就鍾意燒耐少少嘅口感
除左和牛同牛舌之外，lunch set仲包括田園沙律🥗、泡菜、麵豉湯🍲、溫泉蛋♨️同日式飯🍚，一個lunch set咁嘅價錢就試到咁靚咁高質嘅牛肉真係夠哂抵。估唔到最後仲有甜品送😎，
是日甜品係菠蘿冰糕 (Pineapple sorbet)，
依家咁嘅炎炎夏日食呢個sorbet真係最適合不過🍧，仲有粒粒菠蘿添架🍍
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