KABOOM

一家相當有水準的泰國菜餐廳👍🏻前菜點了泰式生牛肉他他配牛骨髓，將鮮嫩生牛肉剁碎，佐以法式Dijon芥末、酸豆、紅蔥和細香蔥，淋上泰式酸辣醬汁，再搭配炙烤骨髓的豐腴油脂，濃郁中透出東南亞風味。 必點紅蝦帶子薄切，好美味！選用北海道帶子與紅蝦切成透薄片狀，點綴綠香蔥與墨西哥辣椒，澆上以冬蔭功為靈感的酸甜醬汁，清新、開胃。 主菜選擇了泰式龍蝦汁意大利粉配加拿大龍蝦尾。以濃郁的龍蝦汁裹纏彈牙意大利粉，佐以慢煮蒜瓣、洋蔥與西蘭花，再鋪上炭燒龍蝦尾，龍蝦尾肉質爽彈鮮甜，又是一道值得一試的菜式。sambal醬慢煮銀鱈魚。阿拉斯加銀鱈魚經低溫慢煮後肉質細嫩嫩滑，配搭馬來風味的sambal醬、乳酪及香茅，輔以彩椒與迷你紅蘿蔔，辛香中平衡酸甜，不錯！這裡的飲品有些十分具打卡度，cocktail一向比較多花款，於是問了waitress哪款可以轉為無酒精，她很認真地問了調酒師後回來，說只有兩款可以。那就剛好了，不用傷腦筋選擇😂Damn Pissed Off（無酒精版）是浴缸造型，以百香果泥與菠蘿汁為基底，加入薑糖漿提味，頂層覆蓋蘋果蔓越莓酸泡沫，果香中帶一絲辛辣的餘韻。 另一杯Miss You!（無酒精