💮熊妹放親假都同豬朋狗友們出街食飯,俾阿豬媽投訴左好多次,今日特登預留時間揀間佢喜歡的韓國菜食個夠本喇。

📌7,8年前,韓風襲港,《Bingo & Cook》當時係銅鑼灣風靡一時,相信都無邊個年青一代唔認識。

📌近排熊妹發現《Bingo & Cook》過江龍,開左新分店過咗去九龍,熊妹當然拉埋阿豬媽去捧場喇! 🎊
📌尖沙咀分店位於麼地道港匯廣場地下,即係K11行過少少就到。

📌餐廳有分室內同室外,室外的擺設竟然係韓國傳統路邊攤檔的大帳篷⛺️,冬天的時候係帳篷入面圍爐取暖♨️,吃著暖笠笠的部隊鍋🍲、辣炒年糕🍢,再飲杯韓國燒酒🍶,成個韓劇情景真係出哂黎。

📌室內餐廳空間感都好大下,好多張四至六人大枱甚至八人長枱,緊係喇,韓國菜包羅萬有,仲有韓燒🔥,樣樣都想試盡佢,好岩一班人黎聚聚食大餐!

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用電子點餐的,餐牌各款韓國美食都有,真係花多眼亂,樣樣都想食!


前菜

一坐低,店員就會奉上餐前前菜。熊妹最愛韓國前菜,一小碟一小碟,食下食下開哂個胃。


醬油蟹(連飯)1隻,$270
📌阿豬媽鐘意食韓國菜,最愛就係醬油蟹🦀。
原隻醬油蟹整齊地放在碟上面,蟹腳、蟹殼、蟹膏盡現眼前,真係令人垂涎三尺。


醬油蟹係用上特製的醬油、酒、生蒜頭、紅青椒等所有生材料醃漬生蟹,新鮮的食材沒有加工,先可以食到原汁原味,成個調味唔會好鹹仲帶點甜味,而酒還可以僻除生蟹的腥味,啖啖蟹膏蟹肉食入口,簡直滋味無窮。

跟上一碗麻油紫菜飯,飯一定要食熱的🍚,而韓國傳統餐具係用銀製的,因為遇到有毒物質時銀會變色,所以用銀製筷子能讓王進餐時分辨食物是否有被下毒。而餐廳窩心地整熱左個熱銀碗,盛載著熱飯都可以保持住飯的温度🔥,然後醬油蟹膏同蟹汁撈飯,味道真係無得頂。
📌阿豬媽好感動!太耐無去過韓國🇰🇷,終於食到韓國正宗的味道。


甜辣
炸雞+香腸年糕串(半份),$140
📌阿豬媽揀左佢最心愛的醬油蟹,梗係輪到熊妹揀最愛的
炸雞年糕喇。
📌可能係睇韓劇睇得太多,睇親啲男女主角都

同朋友們或者OPPA係餐館食
炸雞同炒辣年糕,所以就好想模仿佢哋呢種感覺💕。

掂!真係好掂!香腸年糕串係煎烤過,再淋上甜辣醬汁,煎烤過令到表面脆皮,年糕咬落去超級軟糯,脆皮香腸配埋甜辣汁又好惹味,一啖香腸一啖年糕,強烈的口感對比感覺好特別,果然係著名嘅韓國街頭小食,亦都係熊妹嘅最愛。


食過咁多次
炸雞,熊妹都係覺得傳統甜辣味道最適合。韓國傳統的甜辣醬可以用來做好多菜式嘅調味,當中
炸雞一定係代表作。甜辣醬汁其實味道唔係好辣係偏甜,醬汁好濃稠,沾滿
炸雞表面的每一部份,
炸雞🐥雖然係半份,但係份量都唔少,有五六嚿,已經有齊雞髀、雞翼、雞胸位,
炸雞皮,炸到超級脆口,入面嘅雞肉仲保持到熱到又唔鞋口,甜辣醬汁惹味到真係要連埋雞皮一齊食先夠滋味,熊妹都豁咗出去啦。


海鮮煎餅, $148

嘩!超級大一塊煎餅喎!一開九件嘅大圓煎餅,入邊係用上好多大蔥、韭菜、洋蔥、紅蘿蔔絲、紅青椒同埋海鮮組成嘅煎餅,煎餅煎到金黃酥脆可口,但放涼咗都唔會有油益味。


食落口淡淡大蔥蔬菜中又食咗啲魷魚絲🦑同蝦仁粒🦐的煙韌,再點埋跟上嘅醬汁,多重醬汁嘅濕潤同滋味,呢款海鮮煎餅價錢合理,可以再試。


藥膳人參雞湯, $168
📌食咗咁多脆口油膩嘢,要點返個湯滋潤返喉嚨啦!

飲韓國湯梗係揀韓國國產人參雞湯🍲,熱辣辣的石鍋呈上,呢個石鍋真係好耐熱,食到最後啲湯都仲係暖暖地,韓國冬天天氣比較凍,天氣溫度甚至可以去到單位度數,古時代嘅人好聰明,識得用呢啲石鍋將食物保暖。


嘩!人參雞湯入邊係非常足料,超級多雞肉,仲要有雞腿骨,成隻雞係煲溶咗,連啲骨都煲到碎埋,飲嘅時候真係要小心骨碎,唔知煲咗幾耐先去到呢個效果呢?雞肉煲到好嫩滑,入口好重藥膳雞湯味,仲有糯米粒做湯底,米粒都煲到粒粒分明,材料真係好豐富,根本湯渣仲多過湯,飲落去真係好暖胃,冬天飲一定一流,可以行氣活血🩸,改善手腳冰冷🥶。
📌好飽啊!韓國美食款款都咁吸引,真係樣樣都想試吓。兩個人叫四款美食,份量咁大份,其實真係食唔晒。下次真係要叫多啲人一齊過嚟再叫多啲款式一齊食。

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