CHERRYlittle
韓牛任食
CHERRYlittle
Level 4
2022-06-11
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近期科學園多了許多新餐廳, 所以閒時都會去科學園拍拖覓食。

有別於平時的韓式燒烤店陰陰沉沉的環境,梨滿園的環境新淨且光潔明亮。通風系統亦佳, 食完韓燒都不會一身油煙味。
餐廳採用手機下單模式,方便又衛生,按量出菜亦可以確保食材的新鮮程度。


眾所周知韓牛一向是高級的美食,想不到韓燒放題都有幾款韓牛任食,$218 的定價可算是超值!
頂級韓牛肩肉
油花分佈平均,顏色鮮紅亮麗。略略燒一燒兩面就食得。口感柔軟,有油脂香。
頂級韓牛肩肉(左), 頂級韓牛腱肉(右)
頂級韓牛肩肉(左), 頂級韓牛腱肉(右)
用生菜包裹牛肉,生蒜,泡菜,麵豉醬等一口吃下,才是最正宗的吃法。值得一讚的是生菜好翠綠新鮮。
頂級韓牛板腱肉
另一款回本美食。油花雖然比韓牛肩肉少一點,但牛肉味亦比較濃郁一點,口感亦比較有嚼頭。個人更愛這款。
美國頂級安格斯一口牛
切成丁狀的一口牛,外面燒得微微焦脆,內裡仍然保持粉嫩,每咬一口都有肉汁。
美國頂級安格斯一口牛
美國頂級安格斯一口牛
牛舌薄薄的一片,一燒即熟成攣曲狀。口感可以用脆來形容。
牛脷
牛脷
牛脷
牛脷
黑豚腩肉
黑豚腩肉經過燒烤,「邊位」燒至金黃香脆,亦能把油脂都逼了出來,入口完全沒有肥膩感,充滿油脂香。
黑豚腩肉, 牛舌
黑豚腩肉, 牛舌
魷魚𠝹了花,一燒就自動捲曲,入口鮮甜彈牙。帶子個子雖小,但鮮味十足, 沒有雪味。
帶子
帶子
熟食即叫即製,上桌時是熱辣辣的,而且水準絕對跟「散叫」一樣高。

三文魚刺身好似不夠肥美,但味道仍算鮮甜。
三文魚刺身
三文魚刺身
炸雞上桌時仍然熱到出煙,炸粉薄薄的一層,香脆可口,雞肉嫩滑多汁。
炸雞
炸雞
泡菜煎餅個子比較大,可以兩三人一齊share.煎餅做得比較脆身,夾雜酸酸辣辣的泡菜,惹味醒胃。
泡菜煎餅
泡菜煎餅
紫菜蛋捲軟綿,紫菜煙韌,口感層次豐富。
罐裝飲品任飲,惟選擇不多。
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Ratings
4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value