秋菌鵝肝石頭鍋飯
石頭鍋飯以時令秋菌（松茸、牛肝菌等）配搭鵝肝，東西合璧。鵝肝煎至外層焦香、內裡入口即溶，油脂甘香豐腴；秋菌帶泥土清香同鮮味，與鵝肝嘅濃郁形成對比。石鍋保溫效果出色，米飯吸收咗菇香同鵝肝油脂，粒粒分明，底部形成香脆鍋巴，口感層次豐富。
海膽紫菜包飯🍱
將韓國傳統紫菜包飯提升至高級版本。新鮮海膽鋪滿飯面，入口即溶，海水鮮甜同奶油質感突出。紫菜香脆，米飯溫度適中，配以少許芥末或醬油，清新而唔搶味。呢道菜將家常小食變成精緻前菜，保留傳統之餘又有驚喜。
45天熟成肉眼配水芹菜（細份）🥩
精選牛肉經45天乾式熟成，肉味濃郁，油花分佈均勻。肉眼扒烤至medium rare，外層焦香，內裡粉嫩多汁，牛味突出。配搭清爽嘅水芹菜，帶少許苦味同香草氣息，正好平衡牛肉嘅油膩感。細份適合作為品嚐菜式之一，唔會過飽。
醬油蟹🦀
韓國經典醃製海鮮，以生蟹浸泡特製醬油、蒜蓉、辣椒同韓國香料。蟹肉鮮甜爽彈，醬油鹹香入味，帶微辣同蒜香。蟹膏豐腴，可配白飯一齊食，或單獨品嚐。呢道菜考驗食材新鮮度，亦展現韓國傳統醃製技藝。
烤1++韓牛（細）🥩
1++係韓國牛肉最高級別，油花細密如雪花紋，入口即溶。韓牛以炭火或鐵板燒至表面微焦，肉汁鎖住，牛味濃郁甘甜。配搭芝麻油、鹽或包生菜食用，突出牛肉本身嘅質感。細份剛好作為主菜之一，唔會太重口味😋
