鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

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中環的午飯時間如常排長龍，幸好不消一會就有位啦！午餐餐牌的選擇也很多，首先當然要點最有人氣的鐵牛招牌紅燒牛肉麵啦！鐵牛的台灣麵麵質仍然是如此彈牙煙韌！紅燒牛肉麵的湯底香濃，牛骨味重，但不會太咸或過於濃烈。而牛肉的份量也不少，牛腱筋肉的肉質軟稔之餘還非常入味！另外我們點的是香蔥麻辣擔擔軟骨拌麵，擔擔拌麵的花生醬和辣味十足，愈吃愈開胃！但豬軟骨就比較一般，略嫌比較多骨而且肉質厚實。雖然台灣麵的麵質還是一級棒，但麻辣擔擔的湯汁吃到最後會有點過於油膩。除了主食，我們還在正價餐牌上加了小街綜合滷味拼盤。拼盤有滷水豬耳、滷蛋和滷水豬大腸，每樣的咸度都很適中，豬耳份量很多又很爽口，滷蛋是有鐵蛋的感覺，而豬大腸只有四片但很好吃！飲品方面是點了可以選擇走冰和少冰的珍珠奶茶。可惜走冰還是有數塊冰，而少冰亦略嫌冰塊有點過多。幸好的是茶味很香濃，小顆珍珠不會很甜同時亦充滿嚼勁！