聞說友人姐夫近日於葵芳開了一間車仔麵; 反正亦是於附近上班,找個晚上試食去也~
原來店家本來已在青衣打出名堂.不是新手; 亦令我充滿期待
看看點菜紙,這裡麵的選擇比別人多; 伊麵, 生麵也是坊間少有
先試試金醬油撈麵-秘制醬油一吃之下已知加了豬油,香! 粗,幼麵也是有咬口
這裡清湯是大地魚熬出來, 清甜
辣油是自家制,用上非洲辣椒,辣得來有香味
通常光顧車仔麵, 必然看看有什麼特別菜式;
豬手,炸雲舌是老闆推介
豬手夠淋,及格
炸雲吞原來是雲吞皮包粟米鯪魚肉-鯪魚肉彈牙絕對係推介之選
牛根腩夠淋入味
鳳爪炆得入味不會死咸
魚蛋個咖喱汁好得,好香,用黎撈麵一絕
其他餸亦是及格, 不是濫竽充數
吃得已大半飽, 正想來碗湯麵之際, 忽然三樣炸物登場
豬扒奄得夠味之餘,亦不會失去肉味
雞翼表現正常
而生炸雞脾卻是驚喜之作. 皮脆肉汁多,忍唔住食哂一隻
再來一碗車仔麵, 滿足!
這裡的麵跟湯比很多D麵店亦好, 而餸亦是每多驚喜;
下次食晏又多個地方啦
