振興肉丸

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無論燒烤﹐火鍋一定不能沒有振興的肉丸﹐老字號能擁有50年的歷史﹐可見品質一定有保証﹐種類繁多﹐有牛肉丸、豬肉丸、魚丸、蝦丸、墨魚丸等等‥‥。除丸類還有其他火鍋類也不錯。牛骨清湯牛丸、豬骨濃汁貢丸及墨魚丸是我必選的;牛骨清湯牛丸用100%牛肉抽走牛筋及脂肪﹐充滿肉汁又彈牙。豬骨濃汁貢丸用豬肉混合香菇再滲入豬骨濃湯汁肉漿﹐令豬骨濃汁貢丸更多汁多肉味又彈牙。墨魚丸用的是100%墨魚頭及墨魚鬚不加魚肉或魚漿混入﹐因此十分有咬口及鮮墨魚味道。