祥興記上海生煎包 (Closed)

清明節拜山後，老爸看過雜誌介紹，說這裡的生煎包不錯，於是過來試試。這裡是先買食物, 後找位子, 而且店內設有最低消費.從店外也可以看到一大盤的生煎包已經賣了大半, 其中也有不少是外賣客人, 可見生意不錯. 到達時，店員着我們先點食物。那時正是下午茶時段，於是點了下午茶餐。平時四隻生煎包要28元， 飲品10元.店子頗細, 只有大約二十個位, 座位間也比較擠迫, 不過冷氣夠涼, 所以不會很焗促. 紅色的仿磚牆上掛了不少舊相片, 有人像的, 也有風景的, 頗為特別.  下午茶餐 (32元)包括生煎包4隻和飲品, 我們點了粟米汁和豆漿“皮薄，多汁，饀鮮，底脆”是店家對自家生煎包的評價， 以上的店家都做到了。包面上灑上了蔥花和黑白芝麻，賣相不錯。生煎包不算大隻，但夠熱，像吃小籠包一樣，先咬一小口，散散熱氣，才品嚐其湯汁。餡料裝得滿滿的, 每一口都有肉餡. 湯汁既濃且甜, 餡料肉汁鮮甜，底部煎得香脆，但面層卻很薄身, 外脆內軟, 很美味!粟米汁頗濃味甜，應該是外面買來; 豆漿的味道也偏甜, 欠缺豆味.店內的侍應雖多是大媽級人馬, 但她們落力招呼, 值得一讚!