美味東北餃子館 (Closed)

下午三時多剛在佐敦下課，正準備找個下午茶吃，走著走著就來到了油麻地的「美味東北餃子館」，叫了一個下午茶餐「餃子面」。-▶前菜：拍青瓜每塊都比較大件，酸辣醬稀稀的，可味道並不稀，算合理的味道。-▶麵條：麵條是常見餃子麵的上海麵，麵質偏軟，但保留嚼勁，整體口感不俗。-▶餃子：餃子是全店的精華，也是來這𥚃不得不吃的必點佳品，餃子皮沒有坊間經常形容的「皮薄餡靚」 中的「皮薄」，但餡料做得實在太好，我選了的是韭菜餡，豬肉磨和韭菜混合的餡汁經過蒸煮之後慢慢滲到皮𥚃面，我終於明白了為甚麼這𥚃的這𥚃的皮一定不能太薄，因為皮需要一定厚度去吸收肉餡鮮香的肉汁啊！這個帶有小籠包的爆汁特性的餃子，是我近期首推的餃子之一，絕對值得一試！-▶豆漿：豆漿是從樽裡倒出來的批發豆漿，味道中規中矩，略帶甜味，且沒有像坊間一些樽裝豆漿過甜的味道，也是合理水平。-▶ 綜合：★★★★★