格格府御膳 (Closed)

中菜廳也可以很有格調，一踏足餐廳，已經見到餐廳名字的紅色牌匾。餐廳燈光不是酒樓光猛，而是較柔和，舒服，環境恬靜，到處都放置中國風擺設、屏風，裝潢帶古色古香，連餐具、碗碟也十分別緻，予人雍容華麗的感覺，很有特色。進入餐廳時，旁邊有個服裝區放置宮廷古裝服飾，細問之下，原來可以讓食客cosplay，拍照之用，一嘗當皇上、皇后、格格的感覺。另外，店員態度有禮服務殷勤，值得一讚。江南三小碟：木耳、牛肉及粉皮，木耳以醋汁醃製，帶酸甜，開胃小菜；牛肉以陳醋味醃過，加上凝固狀的啫喱，更加濃味；麻辣粉皮那麻辣滋味齒頰留香。菊花豆腐湯：單單一碗湯，那豆腐條條切得細緻，雕琢得像綻開的菊花，稍為一不小心就會斷掉，的確是巧手功夫菜。湯也是清清的，不會油膩。松露醬獅子頭：豬肉丸子而成的獅子頭圓圓，上面鋪上一小勺松露，挺有驚喜的crossover。肉質夾雜肥豬肉，讓整個肉變得更加軟腍。墊底的小棠菜及菇片，作顏色點綴及除去膩感。宮保大阿哥蝦球：大蝦被薄薄的粉漿包裹著炸，蝦肉厚實，大大隻，味道酸酸甜甜，還有些甜椒粒伴碟，就如咕嚕肉那道菜的味道。麻婆豆腐配格格府炒飯：麻婆豆腐麻香，豆腐十分嫩滑易碎，肉末有助提鮮，最適合跟