糖宮甜品專門店 (積信街)

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雖然今晚下起雨來，但也無損我出外吃甜品的雅興，待晚餐都消化後，我們約10時半便去屋企附近的糖宮吃吃甜品。餐牌圖文並荗，部份甜品也頗吸引，例如非常流行的鯛魚燒，可是剛剛吃飽也容不下這類班的甜品。價錢一般屬市場水平，但現在於糖宮的Facebook page check-in還有$2元的優惠。我們點了兩個心太軟，分別是香蕉味和綠茶味。先來的是香蕉心太軟，輕輕一切內裡的半溶香蕉流心已像噴泉一樣湧出來，熱騰騰的香蕉流心非常香，香蕉很濃厚，而心太軟的蛋糕也很鬆軟。可是焗製的時間有點不足夠，令香蕉流心過多，部份還流到檯上。綠茶心太軟的流心沒有那麼「洶湧澎湃」，這半熟流心質感便剛剛好，蛋糕軟熟，而半溶的綠茶醬香之如還帶陣陣綠茶苦澀味，相當香口。這綠茶味不太濃厚，較易入口。南北杏雪耳燉木瓜(熱)雖然沒有什麼特別，可是在這寒風底下，吃起來份外滋潤，唯木瓜份量太少。榴槤椰椰(凍)就是榴槤燉椰皇吧，內裡用料包括奶、蛋白、小丸子、榴槤等等，比起平時的燉椰皇，這還多了非常香濃的榴槤香，想不到榴槤和燉椰皇也可以這樣搭配。小丸子很有咬勁，煙煙韌韌。