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2019-06-05
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調景嶺站人口唔少，但多年來一直只有兩間中式酒樓；早陣子因為彩明商場重新裝修，其中一間更加結業。等了又等，新酒樓終於開張，不過，舖位與原本的惠康超級市場對掉了。一直沒有刻意光顧，趁著今晚星期五，又係唔想煮飯嘅日子，即興看看是否有位，造就了這次在「百樂門囍宴」開餐的機會。百樂門飲食集團旗下有多間廣東菜中式酒樓，之前也曾經光顧其他分店，不過都是午市飲茶食點心，質素談不上出色，但總算是合格水平。這間「百樂門囍宴」與同集團另一系「百樂門宴會廳」比較，裝修格調明顯較為街坊。雖然今晚只是第一次光顧晚飯，原本也不打算記下這篇食評 ⋯⋯ 但是，質素實在慘不忍睹，不吐不快！與很多港式廣東酒樓相同，近門口就是封閉式燒味枱，見到了掛起的一隻隻燒鵝、切雞及一條條叉燒，賣相一般。今晚只是叫了三個小菜：薑蔥煎焗斑頭腩（$98）、錦江海皇豆腐煲（$88）及吊燒雞(半隻)（$88）。吊燒雞(半隻)（$88）雞皮脆、雞肉嫰滑，只是味道稍為偏鹹、雞肉欠彈性、雞味亦只是一般；以價錢論品質，已經算合格，本來對酒樓出品有點信心；但之後上菜的薑蔥煎焗斑頭腩（$98），立即推翻這點信心。第一，竟然變成煲仔菜；第二，斑頭多過斑腩；第三
百樂門飲食集團旗下有多間廣東菜中式酒樓，之前也曾經光顧其他分店，不過都是午市飲茶食點心，質素談不上出色，但總算是合格水平。這間「百樂門囍宴」與同集團另一系「百樂門宴會廳」比較，裝修格調明顯較為街坊。雖然今晚只是第一次光顧晚飯，原本也不打算記下這篇食評 ⋯⋯ 但是，質素實在慘不忍睹，不吐不快！
與很多港式廣東酒樓相同，近門口就是封閉式燒味枱，見到了掛起的一隻隻燒鵝、切雞及一條條叉燒，賣相一般。
今晚只是叫了三個小菜：薑蔥煎焗斑頭腩（$98）、錦江海皇豆腐煲（$88）及吊燒雞(半隻)（$88）。吊燒雞(半隻)（$88）雞皮脆、雞肉嫰滑，只是味道稍為偏鹹、雞肉欠彈性、雞味亦只是一般；以價錢論品質，已經算合格，本來對酒樓出品有點信心；但之後上菜的薑蔥煎焗斑頭腩（$98），立即推翻這點信心。第一，竟然變成煲仔菜；第二，斑頭多過斑腩；第三，很腥。最後送上來的錦江海皇豆腐煲（$88），更只能夠用非常難食去形容。所謂海皇，竟然只是迷你蚌，還要唔知道是新鮮抑或急凍貨，正常預期中的蝦球及帶子全部欠奉；亦不知道「錦江」二字意思何解，但那一個淡橙紅色的醬汁既非鹹、也非辣，味道非常奇怪，總之是難食。
錦江海皇豆腐煲
$88
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